潜水简报:
- 美国香料公司总共召回了38600磅。美味沙瓦姜黄粉香料，分配为772 50磅。袋子里的铅含量偏高美国食品和药物管理局．
- 这些香料销往佛罗里达州、纽约、多米尼加共和国、法国、哥伦比亚、牙买加和巴巴多斯。
- FDA已经确定污染物的来源是印度的原厂，并要求个人买家确保不使用香料。
潜入洞察力：
姜黄通常被称为奇迹香料。最近的研究发现，日常消耗亮黄粉可以改善基因与抑郁、哮喘、湿疹和癌症有关。鉴于“姜黄是一种功能性食品”的谷歌搜索量，该搜索引擎将其称为“a”“明日之星”在其趋势报告中。
然而，香料是通常与铅污染有关．8月，6个品牌的姜黄被召回了基于新泽西州的凝胶Spice Inc.过度潜水。研究表明，用印度香料吃食物的孩子更有可能血铅超标在他们的血液中。
姜黄粉来自研磨根，且未被发现含有铅。哈佛大学研究员研究了土壤看看它是不是污染源。她的报告没有结论性，但健康专家说，铅可能是通过加工进入香料的，有传言说，为了增加粉末的重量，可能会添加铅。
这种香料的召回频率令人担忧，尤其是考虑到它的流行程度。在食品安全规程众所周知的美国，开始种植和研磨姜黄可能最符合制造商的利益。随着食品安全现代化法案的出台对进口商的控制在美国，为了让他们的产品进入美国，海外制造商可能不得不改进他们的做法。
