潜水简报:
- 白波食品公司表示，最近挑战“杏仁牛奶”一词使用的诉讼是在浪费法院的时间和资源，根据《食品领航员》．
- 最近针对WhiteWave Foods和Blue Diamond Growers的投诉还认为，Silk杏仁奶和Almond Breeze被错误地宣传为营养优于或等同于牛奶。
- WhiteWave反驳说，诉讼中的索赔被联邦食品标签法“明确优先”，应该在FDA的管辖范围内。
潜水的见解:
怀特波，已经达能收购在最近的诉讼中，该公司对使用“杏仁牛奶”一词提出了质疑，称这是在浪费时间和资源。在过去的几个月里，WhiteWave Foods和生产Almond Breeze的Blue Diamond Growers都有遭遇过集体诉讼消费者说他们的替代奶制品错误地声称与普通牛奶同等或更有营养。
英敏特发布的一份报告显示，美国非乳制品的牛奶销量增长了9%2015年，同期牛奶销量下降了7%。有了这些数据，牛奶公司追究那些负责替代产品的人是有道理的，因为他们威胁要夺取市场份额，导致牛奶价格下降。
这一争议已经在业内引发了一段时间。早在2013年，加州联邦法官驳回了针对主要乳制品加工商的诉讼，包括WhiteWave,声称这些替代乳制品公司错误地将他们的植物性乳制品贴上了“牛奶”的标签，即使它们不是来自奶牛。2016年底，超过20多名美国议员签署了致美国食品和药物管理局前局长罗伯特·卡利夫的信要求该机构采取行动，调查植物性乳制品品牌对“牛奶”一词的使用。
今年1月，“防止酸奶、牛奶和奶酪的模仿和替代，促进每天定期摄入乳制品法案”，即“乳制品骄傲法案”，是在参议院提出的推动FDA将坚果或植物基牛奶替代品从牛奶的定义中排除。
这是一场牛奶制造商短期内不会退出的战斗，看看消费者如何反应将是一件有趣的事情。去掉“牛奶”一词似乎不太可能阻止坚果乳制品爱好者购买丝绸和蓝钻等品牌，因为许多人更喜欢这些配方，因为它们的味道和低脂肪含量。
