潜水简报:
- 联合利华公布，其食品业务总体营收增长1.9%31亿欧元(35亿美元)2016财年第一季度。
- 该公司的茶点业务推动了这一增长，该类别的潜在增长率为3.8%22亿欧元(25亿美元)。联合利华表示，销售额的增长由数量和价格两部分分担。
- 联合利华正通过将创新与战略选择的产品细分和成分结合起来，推动全面增长。该公司还在利用营销和促销手段，在不同的全球市场重新建立品类领先地位，比如在印度的茶叶市场。
潜水的见解:
在产品方面，Ben & Jerry's最近推出了Wich三明治，强调便利性和便携性，以重新定位冰淇淋在快速增长的零食类别中。该品牌的新系列市面上由杏仁奶制成的冰淇淋在另一个蓬勃发展的类别中吸引着消费者，乳制品的替代品(以及一般的植物性产品)。
这里的关键是联合利华精心选择了与之相匹配的产品趋势。该公司没有专注于今天流行、明天就消失的时尚成分，而是选择了更具持久力的趋势。
吃零食例如，这是食品行业的一场运动，消费者积极改变自己的饮食习惯，以适应他们更积极的生活方式。同样的道理植物性的食物。无论是出于健康原因还是生态意识，植物性食品和饮料消费量的增加也标志着消费者饮食习惯和他们对所购买产品的思考方式的彻底转变。
