潜水简报:

• 植物性食品先驱Tofurky和它的姐妹品牌Moocho收购金额不详森永营养食品公司是美国森女丝豆腐的生产商。根据收购声明，森永现在拥有美国第三大植物性肉类零售品牌。
• 森永是Tofurky的豆腐供应商已有17年。此次收购将加强两个品牌的集成供应链，并帮助他们在各自的品类中发展。
• 火鸡是一家家族企业，以1995年首次出现在餐桌上的标志性圆形感恩节烤肉命名在以植物为基础的领域开辟了几条道路．该公司由创始人赛斯·蒂博的继子杰米·阿索斯经营。

潜水的见解:

在美国，火鸡一直是植物肉的代名词。

虽然该公司并不是第一家为广大消费者提供植物性肉类替代品的公司，但其植物性烘焙产品吸引了很多人的注意和兴趣．这种阴谋，再加上品牌信息，为植物性食品的选择带来轻松和幽默，帮助公司发展起来。

素食者最近一直是植物性食品中不那么轻松的一面的领导者，该公司在悬而未决的关于植物性肉类标签的诉讼中担任主要原告俄克拉何马州，密苏里州还有一个上诉案件路易斯安那州．去年，该公司看到了法律上的胜利在阿肯色州的案件中，一名法官裁定，该州禁止植物性肉类公司在标签和营销中使用肉类术语的法律违宪。

在过去几年里，素食者见证了公司历史上最大的产品增长和多样化。Moocho2020年初正式推出，主打不含乳制品的奶酪和芝士蛋糕。火鸡还打入了植物性肉类的新领域，包括三明治切片和汉堡．

根据信息披露文件根据森永营养食品母公司森永乳业的数据，在截至2021年12月的财年中，火鸡的净销售额接近4240万美元。

森永营养食品公司在美国并不出名。该公司是森永乳业(Morinaga Milk)的子公司，森永是一家在东京证券交易所(Tokyo Stock Exchange)上市的日本公司，在亚洲经营乳制品、饮料和婴儿配方奶粉。森永在美国的产品线只有豆腐、大豆和益生菌。

对Tofurky来说，与一家大型跨国公司合作是有意义的，这可以让它在其他市场发挥影响力。在一份关于收购的声明中，Athos表示，随着时间的推移，Tofurky已经意识到他们与森永在供应链到产品开发目标等领域具有多重协同效应。

阿索斯在声明中表示:“作为一家独立的家族企业，我们对迄今为止取得的成就感到非常自豪，但随着我们进入下一阶段的增长，森永将提供必要的平台，帮助我们在美国及其他地区更积极地扩张。”

与火鸡的合作还可以帮助森永营养食品进一步拓展美国市场。关于此次收购的披露文件称，森永认为美国植物性食品领域具有“巨大潜力”。

一位发言人告诉Food Dive，森永将保留Tofurky的领导团队，并将利用其资源、知识和经验来加强现有的领导团队。

2020年，Athos告诉Food Dive，多年来，人们对Tofurky作为并购目标很感兴趣，他们一直在认真考虑要约。

“这仍然是我们问自己的一个问题:其他人能在这个品牌上比我们做得更多吗?他说。“如果答案是肯定的，那么我们可能应该接受这些提议。”