潜水简报:
- 一项新的研究表明，糖的摄入与儿童的代谢综合征、糖尿病和心脏病等疾病有关加州大学旧金山分校和加州杜鲁大学的研究人员说。
- 研究人员通过用比萨和薯片等加工食品取代43名非洲裔和拉丁裔儿童和青少年饮食中的含糖食品来隔离添加糖的影响，这样健康的变化就不会与卡路里摄入量的变化联系在一起。这一改变将他们饮食中的糖分从总热量的28%降低到10%，并导致了“事实上，他们代谢综合症的方方面面，”该论文的第一作者说。
- 这些发现研究人员对食品和饮料公司，据称肥胖的兴起源于过度的卡路里摄入量而不是单挑糖。
潜水的见解:
作为对研究人员结果的回应，威廉•Dermody负责政策的副总裁美国饮料协会告诉《华尔街日报》，他们在没有证据的情况下发出警报。”
食品杂货制造商协会(Grocery Manufacturers Association)的首席科学官莱昂·布鲁纳(Leon Bruner)对此表示赞同，他对《华尔街日报》(the Wall Street Journal)表示:“这项研究中广泛的结论和政策建议只会在缺乏足够科学基础的情况下进一步推动作者的政策议程。”
像这些支持信仰的研究，消费者和世界卫生组织（谁）的消费者和实体糖和甜味剂。今年早些时候，世卫组织受到推崇的成人和儿童每天从糖中摄入的热量不到10%。加州伯克利成为美国第一个通过对含糖饮料征税的城市，以帮助控制糖的消费，到目前为止，这项税收已经生效提高了价格在含糖饮料上。
FDA有一个建议在标注添加糖的工作中，包括每日摄入量百分比标记。这已经分为据Politico的《早间农业》报道，玛氏和雀巢等大公司都支持这项提案。
