潜水简介:
- 据该公司表示,使用专利的超声波过程采用专利超声波过程创造了一种清洁标签的甜味零食,这些专利超声波过程保留了营养,并在创造富有的黄油口感的同时产生味道。其新的声音叮咬线的口味包括香草酸,摩卡,巧克力覆盆子和椰子惊喜。
- 本公司索赔零食促进精神透明度,提供持续的物理能源,含有营养成分的平衡比例,将消费者延续食物之间。成分包括真正的可可和全蛋晶体。在12包的情况下,声音叮咬正在销售72美元的72美元,或24美元的四包采样器中的两个30克叮咬。
- 超声波加工利用高频、低振幅的声波将原料振动成零食的形状和形状。Sound Nutrition表示,它不需要使用高温,可以保持零食的营养成分。
潜水的见解:
Sound Nutrition在超声波技术周围设计了其旗舰零食产品,希望在快餐类别中创建新的段。但是他使用超声波技术并不完全是食品生产中的新颖。
超声波可用于食品制造过程中的各种步骤,包括切割,保存,过滤,脱水,冷冻和解冻,肉类嫩化,提取,均质化和均匀化,消泡剂或脱气,以及密封包装,根据食品科技杂志.食品加工器通常使用超声频率范围为20 kHz至10 MHz。
2012年,诺丁汉大学的一个工程师团队开发了一种利用热声技术烹饪食物和发电的炉子,根据CNN的业务.韦恩大学的研究人员还探索了使用声音来消毒食物过程叫做超声.
除了超声波制造技术,Sound Nutrition还将Sound Bites定位为一种清洁标签产品,含有对你更有益的成分。例如,据Sound nutrition称,Sound Bites含有全鸡蛋,以提供更全面的营养,而不是被公司称为填充物的蛋白和乳清蛋白。通过使用可可脂和未经中华人民共和国交通部石油,声音营养声称提供更好的质地和口感.它选择了征白作为甜味剂,注意到全天然成分不会导致能量尖峰和常规糖的浸渍。
这些天清洁标签产品是消费者购物清单的顶级,91%相信食品和饮料具有可识别的成分,更健康,根据2018年的研究创新.诸如高果糖玉米糖浆等添加剂,综合或高处加工物质等成分掉以偏爱,挑战食品制造商来重整产品,以满足清洁标签标准,同时仍提供相同的味道,质地和外观。
声音营养声称是第一家在食品生产中施加声波的公司 - 但其他公司已经与概念一起玩过。2019年,AB Inbev的Bud Light品牌酿造了一种特殊的强化啤酒庆祝圣路易斯蓝调队首次夺得冠军。在整个酿造过程中,公司都在播放劳拉·布莱尼根(Laura Branigan)的《格洛丽亚》(Gloria),试图将这首歌融入到啤酒中。


