潜水简报:
- 一名官员说，美国农业部最早将于本周发布针对肉类公司的新的安全指导方针告诉路透．这一自愿指南是在肉类和家禽产品召回增加之后出台的。
- 美国农业部食品安全与检查局局长卡门·罗滕伯格对《华盛顿邮报》说，美国农业部将告诉食品公司，他们需要启动内部调查一旦消费者会投诉，如果发现污染，会在24小时内通知政府。新指引将为调查和处理投诉提供建议。
- 据报道，这些指导方针已经进行了数月，乔纳森蛾他们的目的是确保公司符合已经存在的监管指导方针。
潜水的见解:
美国农业部正在采取进一步行动，以表明它正在努力应对肉类和家禽召回事件的上升，这一点也不奇怪。根据联邦记录，数百万英镑的2018年，肉类和家禽被召回。
据路透社(Reuters)报道，美国农业部在月度会议议程中表示，消费者投诉通常是在宣布召回之前出现的。通过这项新计划，美国农业部希望加快沟通和检测过程，以便在问题变得更普遍之前宣布召回。
“对该机构来说，采取非常迅速的行动才是真正关键的，”Rottenberg告诉路透社。
尽管新的指导方针将是自愿的，但考虑到这些肉类企业最近面临的污染问题以及有关产品含有杂质的报道，它们可能会努力遵守。JBS Tolleson召回1200万英镑由于去年年底沙门氏菌污染的生牛肉。
最近，还有珀杜农场(Perdue Farms)、泰森食品(Tyson Foods)和Pilgrim's Pride召回10万多磅就在上个月。Tyson和Pilgrim's Pride的鸡块被橡胶污染，而Perdue在鸡块上使用了错误的标签。就在这个周末，华盛顿牛肉召回约3万磅可能被硬塑料和金属等材料污染的碎牛肉制品。
鉴于召回数量的上升，大型肉类和家禽企业可能已经在评估他们的食品安全程序，因此新的指导方针可能会吸引制造商。
但是这些新的指导方针会有效吗?该建议似乎旨在限制召回的影响，而不是完全阻止召回的发生。肉类公司可以犹豫召回产品，直到他们充分调查消费者的担忧是否合法，以避免造成不必要的恐慌。等待全面调查这一问题意味着召回产品和通知美国农业部可能需要更长的时间。
2008年，美国农业部披露了大规模召回1.43亿磅的牛肉制品。因此，国会利用了2008年的农业法案实现新需求以便企业及时向美国农业部通报可能被污染或标签有误的肉类和家禽。这些新的指导方针似乎加强了这一计划。
美国政府最近一直在全面推出新的食品安全计划。的食品安全现代化法有彻底改变了制造方式美国食品和药物管理局管理他们的设施，尽管美国农业部没有相应的法律。FSMA的新规定还没有全部实现吗《生产安全规则》(Produce Safety Rule)、《故意掺假规则》(Intentional Adulteration Rule)以及《外国供应商核查规则》(Foreign Supplier Verification Rules)的一些方面将在未来几年内推出。食品及药物管理局最近公布了一项计划来减少从其他国家进口食品的安全风险。随着长叶莴苣召回数量的增加，FDA也在实现今年春天的常规FSMA检查最大的农产品农场之一。
随着美国农业部和美国食品药品监督管理局发布并实施新的计划，政府似乎想让公司和消费者知道，它正在优先更新其食品安全流程。不管这些最新的指导方针是否有效，对公司来说，表示他们将遵守是件好事，因为这可以帮助重建消费者的信任经常在重大召回后丢失．
