潜水简介：
- 召回2016年第2季度，FDA回顾了超过80倍的食物单位，而不是2016年Q1和USDA根据SticalyCle Expersolutions的一份新报告调用同一时间框架中的食物磅数的45倍以上。
- 更准确的基因组测试使制造商和调节器的污染识别更快，并且当加上更严格的规定时，召回数字往往会上升。
- “这并不是必然污染，这就是行业在侦查那里的情况下越来越好，”Stericycle副总裁Kevin Pollack告诉肉类+家禽。
Dive Insight:
Whole genome sequencing is quicklybecoming an industry standard为了提高食品供应的安全性，并更快地识别和去除污染产品。召回的增加可能并不意味着食品供应不太安全，而是在途中变得更加安全。
经过identifying contamination more readily, manufacturers can determine and then fix ongoing issues with their products and operations to prevent recalls from recurring in the future. When theFSMA compliance date对于较大的制造商下个月命中，并非达到新标准的制造商也可能导致召回的飙升，即使他们的产品和设施可能与以前不一样安全。
另一个原因召回数字似乎更高，是乘法网调用乘数效果。这是几个召回源于一种影响数十个或甚至数百个产品和公司的成分供应商的阀杆。在Q2中，乘数效应驱动了CRF冷冻食品召回, which impacted 350 products from 42 brands. Last month, the CDCended its investigation但没有识别李斯特里亚污染的原因。
最近，相同的“乘数”现象是发生的General Mills' ongoing flour recall, which继续影响更多品牌和公司将面粉作为其产品中的成分使用，特别是烘烤混合物。最近也是Conagra召回了近200万磅的p.f.张的冰冻的主菜由于潜在污染的糖在酱中使用的公司。但是，Conagra的糖供应商remains a mysterydue to FDA corporate confidentiality laws, so this recall may not be over yet either.
Global recalls are also on the rise, but these figures illustrate the complexities manufacturers face when dealing with discrepancies in labeling errors and ingredient regulations. Those regulations can vary depending on the country or region. For example, the FDA considerspropylene glycol to be "通常被认为是安全的" in the U.S., but manufacturers have had to remove products containing this ingredient in certain European countries that have banned the ingredient.
