潜水简报:
- 大约41%的美国人说他们的饮食习惯是根据Truven健康分析公司和美国国家公共电台的健康调查，四分之一的人认为他们的饮食水平一般或差。
- 超过三分之一的消费者(35%)表示，他们不清楚应该摄入多少脂肪和哪种类型的脂肪。千禧一代承认最困惑，有45%。38%的X一代、26%的婴儿潮一代和27%的二战前出生的沉默一代也持同样的观点。
- 四分之一的消费者表示，他们意识到联邦指南不再考虑饮食胆固醇问题，千禧一代占比最高，为29%。在意识到这一变化的所有消费者中，22%的人表示因此摄入了更多的脂肪，14%的人表示他们吃得更少了。
潜水的见解:
千禧一代(38%)最可能因为知道X一代(30%)之后饮食指南的变化而摄入更多脂肪，而只有4%的婴儿潮一代和3%的沉默一代摄入更多脂肪。沉默的一代最有可能因为知道这些变化而吃得更少(22%)，其次是千禧一代(17%)。
千禧一代似乎最愿意根据指南的变化来改变他们的饮食习惯，最近的一份报告发现28%的千禧一代相信美国政府机构作为食物信息的来源。然而,根据他们对联邦指导方针的理解，近一半的千禧一代开始吃更多的脂肪。
婴儿潮时期出生的人最可能不会改变他们的习惯，有85%的人固定了他们的习惯。随着政府指南的不断更新，这可能会向制造商暗示，千禧一代可能最有可能对他们的饮食做出相应的改变。
调查还询问了消费者的谷物消费情况。总的来说,27%的人说他们比6个月前吃了更多的全谷物，11%的人说他们吃的少了，62%的人说他们没有改变他们的谷物消费习惯。
该调查还显示了一种脱节:41%的消费者认为他们的饮食习惯非常好或优秀，但约70%的美国人超重或肥胖，美国疾病控制与预防中心的数据显示随着FDA正在努力确定"健康"一词的新定义消费者可能想弄清楚健康饮食是什么样子的。
