潜水简报:
- 据联合市场研究公司(Allied Market Research)预测，到2022年，无谷蛋白食品市场将从2015年的313万美元增长到528万美元最近的报告．
- 无麸质烘焙产品在2015年主导了这一细分市场，约占总市场收入的60%。预测显示，在未来五年内，这一领域将继续占据主导地位。
- 全球市场也将看到无谷蛋白产品的大幅增长，这得益于更多的健康和健康宣传，来自千禧一代的需求增加，以及对乳糜泻和其他谷蛋白过敏的更多认识。
潜水的见解:
在报告预测期间，无谷蛋白即食食品市场预计将出现最大的增长，主要原因是女性就业人数的增加，以及全球新兴经济体人均可支配收入的增加。
一些分析人士认为，无谷蛋白食品行业最终可能会出现这种情况达到饱和点但各大品牌仍在继续看到消费者对产品的需求，并继续推出新的无谷蛋白食品。通用磨坊(General Mills)、Progresso和Snyder 's都紧跟潮流，推出了畅销的无谷蛋白食品。大多数都是通过社交媒体和美食博客向父母和千禧一代推销的。
