Sovos Brands的高级产品组合，如Rao的酱汁和Noosa酸奶，在当前通货膨胀的环境下蓬勃发展，因为消费者更多地在家里吃饭，并被食材辨识度高、对身体更有益的食品所吸引，首席执行官Todd说拉克曼在一次采访中说。
拉赫曼表示，Sovos在过去四个季度中每个季度都实现了两位数的销售增长自从它上市以来该公司受益于购物者减少了外出就餐等旅游和休闲活动。拉赫曼承认，虽然消费者在食品储藏室里储备了更多的自有品牌商品，但他们也在购买高档产品，以享受和更接近餐厅体验的一种方式，但成本只有餐厅的一小部分。
“我们的品牌在这种环境下发展得非常非常好。”拉克曼说。”这只是在进一步推动本已强劲的增长，使我们的品牌能够吸引更多家庭使用。”
在过去的一年里，只有两个主要品牌在每个收入人群、每个世代的人群中都有增长饶的他引用了IRI截至2022年7月10日的52周数据说。
Rao 's迄今为止一直与自有品牌的竞争绝缘，因为它缺乏一个有意义的竞争对手。酱汁的原料包括整颗番茄、橄榄油和新鲜洋葱，而大多数主流品牌和商店品牌添加了番茄酱、水、添加糖和脱水洋葱等。
拉赫曼曾是玛氏、卡夫亨氏和德尔蒙特的高管，他于2017年创立了Sovos，以收购和打造“独一无二的”颠覆性品牌，专注于高端产品。
首先，它增加了两种高端意大利食品:高级酱汁系列拉奥和米开朗基罗冷冻食品品牌在2017年。酸奶品牌努沙成为了Sovos的一部分以及华夫饼和煎饼制造商Birch Benders两年后加入。Sovos接手了这些品牌，不仅创新了核心产品，还将它们转移到邻近的品类中——例如，Rao 's进入了汤，桦树弯曲成饼干而且努沙到冰淇淋．
这种策略正在取得成效。本月早些时候Sovos表示，第二季度净销售额较上年同期增长22%，至1.97亿美元，主要得益于其核心产品——酱汁、酸奶和冷冻产品的销量和价格大幅上涨。该公司还将其2022年的净销售预期从800 - 8.15亿美元825 - 8.35亿美元．
据SPINS说，Rao’s是美国增长最快的中心商店品牌之一，按销售额计算，它占Sovos产品组合的一半以上。根据IRI的数据，在截至6月26日的13周内，由于分销增加和重复购买增加，该公司的销量增长了28%。
尽管它最近很成功，Sovos”该公司CEO说，在美国只有一小部分家庭的占有率，为这家成立五年的公司提供了长期的增长空间。
饶的第二大酱料品牌，拥有11.9%的家庭，努沙在8%左右，而米开朗基罗的是5%。随着通货膨胀导致消费者减少在家庭以外的消费，以及持续的趋势使购物者更加关注他们吃的东西，拉克曼他说:“目前的环境肯定是有利的。”
“我们的品牌在这种环境下发展得非常非常好。这只是在为本已强劲的增长提供动力。”
托德•拉赫曼
首席执行官Sovos品牌
Sovos的交易已经被证明是成功的，除了一个明显的例外。
在失去了一个大客户之后，Birch Benders的销售额在过去一年中暴跌了33%。在销售放缓的过程中，该品牌还面临着额外的竞争酮饮食空间中它很受欢迎，华夫饼和煎饼的消费量下降幅度超过预期COVID-19年繁荣。Sovos在最近一个季度，Birch Benders的价值减记了4200万美元。
拉赫曼说，这对Sovos来说是一次宝贵的学习经验，但该公司并没有放弃这个品牌的未来。
“以前有很多值得喜欢的地方，现在仍然有很多值得喜欢的地方，”他说，并指出Birch Benders在购买时“检查了所有的标准”。“我们仍然相信，在未来几个月甚至几年里，它会对我们的增长做出贡献。”
据Sovos公司称，该公司有一个转型计划，通过优化配方、更新包装、简化消费者信息以及扩大对新老客户的吸引力，“使品牌恢复增长”。Sovos收购Noosa时也采用了类似的策略，当时Noosa正在走下坡路。
拉赫曼说，索沃斯会“一直留意”收购现在它不是优先考虑的事情。他拒绝透露具体的食物种类Sovos如果它进行了交易，就会进行收购，但收购对象将是该公司已经在经营或与之相邻的类别。
目前,他说Sovos优先增加家庭渗透,消费者意识并让其品牌进入更多的门店，同时通过当前的运营引导业务环境。
“我们的重点是增长Sovos”业务有机地。”拉克曼说。“我们并不需要突然进行收购，从而在业绩中制造一些迷雾。”
Sovos的增长和在当前通胀环境中的地位引起了一些华尔街分析师的注意。
”Sovos正在证明它的投资组合在面对前所未有的上游逆风时是抗衰退的。”考恩分析师在一份报告中说CPG的收益报告。“在我们看来,SovosBrands是一家一流的食品投资组合公司，以差异化和可扩展的品牌为标志，证明了创新的概念，以及可靠的并购剧本。”
