潜水简报:
- 雀巢健康科学持有Before Brands的少数股权并获得了该品牌产品在美国以外的独家授权。虽然没有披露交易条款，但Nestlé保留购买Before Brands所有剩余股权的权利。
- SpoonfulOne是先于Brands的公司，这是一种针对婴幼儿的产品，旨在降低对16种食物过敏的风险。T采用的技术是基于研究的斯坦福大学在美国，通过持续喂食来训练孩子的免疫系统。
- SpoonfulOne产品目前在美国在线销售，将于2020年下半年在全球推出。
潜水的见解:
食物过敏的流行率一直在稳步上升。如今，估计有11%的成年人患有食物过敏，而且这个数字可能还在增长，根据一项新的研究JAMA Network Open。大约三分之一的美国食物过敏患者是儿童。2013年，美国疾病控制和预防中心(U.S. Centers for Disease Control and Prevention)发表了一项研究，显示食物过敏儿童增加在1997年到2011年间增长了50%。
这家瑞士食品巨头开始更密切地把预防过敏放在首位，而不仅仅是为有需要的消费者开发产品。2016年，瑞士公司投资于Aimmune这家食品过敏生物技术公司正在开发一种治疗儿童和青少年花生过敏的疗法。两年后CPG巨头,通过其雀巢这家健康科学公司的子公司将投资增加到2.73亿美元，占公司的18.9%。
雀巢也在无过敏原的食物区，哪个因为“清洁标签”的推广吗和非转基因的趋势。该公司生产Nestlé Toll House Simply Delicious mosels，该产品只含有可可脂、蔗糖和巧克力。但它远不是中国唯一的大型食品公司。Mondelez拥有享受生活食品公司，该公司在其广泛的零食产品系列中不使用14种常见过敏原——包括小麦、花生、树坚果、乳制品、酪蛋白、大豆、鸡蛋、芝麻、亚硫酸盐、卢平、芥菜、鱼类、贝类和甲壳类动物。
如果预防过敏的策略是成功的，它可能需要几年的时间才能影响过敏友好型市场的规模。这将有助于保护Nestlé在“美味小吃”等产品上的投资。这甚至可能会引起更多消费者对该品牌在预防过敏方面的关注，并说服那些患有过敏症的人尝试Nestlé产品，以此作为对该公司努力的投资。
从长远来看，对Nestlé来说，食物过敏发生率的降低很可能对底线是有益的。成为认证无过敏对于制造商来说，这可能是一个头疼的问题，需要更多的文书工作和大量的测试——这两者都带有价格标签。在某些情况下，它甚至需要单独的生产设施，这很容易成为一项昂贵的事业，因为有8种主要的过敏原而且可能很快就会是第九部加入芝麻的电影在食品和药物管理局的名单上。
SpoonfulOne计划通过一种可以添加到食物中的配方混合物，将这些过敏原与生命早期的16种过敏原结合在一起，从而帮助减少这些过敏原在儿童中的扩散。该产品可从4-6个月大的婴儿开始喂养，并将持续到幼儿期。
有了这笔投资，Nestlé将有助于扩大该产品的生产和销售。这家瑞士巨头拥有美国以外的独家经销权和收购该公司剩余部分的选择权，很可能正在考虑如何将这种预防过敏的产品整合到其一些婴儿配方奶粉产品中，如Althéra、Alfaré和Alfamino，这是专门为有牛奶和其他成分不耐受迹象的婴儿配方的。
