潜水简报:
- 2013年，总部位于荷兰的Mosa Meat公司生产了世界上第一个细胞汉堡，筹集了1000万美元以8500万美元完成B轮融资。这给公司带来了筹资总额达到9600万美元．
- 该公司表示会的用这笔钱来扩大其目前的试验性生产设施，开发一条工业规模的生产线，扩大其团队，并向消费者介绍人工培育的牛肉。最新一轮融资的投资者包括一家名为Nutreco的Mosa Meat公司从去年开始资助和合作他是欧洲在线订餐和外卖公司Just Eat Takeaway.com的首席执行官Jitse Groen。
- Mosa Meat是全球为数不多的几家致力于生产可出售给消费者的细胞肉类的公司之一。到目前为止,只有Eat Just获得了监管部门的批准现在新加坡的一家餐厅正在提供这种产品。Mosa Meat首席科学官Mark Post在去年12月的一次采访中说该公司计划开始为欧洲消费者生产以细胞为基础的牛肉。
潜水的见解:
2021年，更广泛的细胞肉制品生产和监管部门的批准将成为现实。在这轮融资中，第一家公司2013年创造了细胞肉可以更接近其将无屠宰牛肉推向市场的目标。
去年12月，波斯特告诉Food Dive公司，该公司正在努力扩大生产规模，以便生产足够多的细胞肉制品，以寻求欧洲监管机构的批准。他当时估计，该公司将能够在2021年上半年提交申请。Mosa Meat的目标是在2022年底将产品推向市场。
作为细胞肉制品的最初创造者，莫萨肉制品公司为自己和整个细胞肉制品领域设定了许多广泛的生产目标。第一个汉堡邮政诞生了制作成本约为28万美元但是这个价格主要来自制造它所需的成分——也就是用于细胞生长培养基的昂贵的胎牛血清。基于这一初始成本，Mosa Meat决定将其降低。
Mosa Meat是许多以细胞为基础的肉类公司之一，他们已经在产品和技术开发上度过了忙碌的一年。
以色列未来肉类技术公司(Future Meat Technologies)本月宣布，该公司可以做到这一点。该公司正致力于2022年在以色列和美国推出产品制作一个细胞鸡胸肉只需7.50美元．Future Meat还获得了26.75美元的可转换债券形式的新融资。本月早些时候，以色列的Aleph农场创造了世界上第一块不屠宰的肋眼牛排通过细胞培养和3D打印。加州一家生产细胞海鲜的公司BlueNalu，上个月获得了6000万美元的债务融资．
BlueNalu利用这些资金来打开一个新总部,试验工厂和增加人员和设备为了有足够的产品放在菜单在今年年底,当该公司预计监管美国食品和药物管理局的批准。
随着资金、新设施和新发展，以细胞为基础的肉类公司正在朝着生产负担得起的产品的目标取得进展。但不太清楚是什么样的改进不同国家的监管机构正在努力确保这些产品能够销售出去。监管机构对他们的进展基本上保持沉默，但与他们合作的公司表示，他们有信心，当他们有可用的产品时，一切都会就绪。
