潜水简介:
- 由于消费者想要新的纤维来源,制造商正在为果汁,冰沙和营养和性能饮料等饮料添加其可造伏的表格,根据食品商业新闻。
- 最近的调查发现,87%的消费者认为纤维是健康的,大约60%的美国人正在寻找更多。然而,许多人说他们仍然没有足够的粗加工由于缺乏市场上的纤维产品。
- 添加纤维的饮料可满足消费者的需求,以方便和可移植性,同时还帮助他们满足了他们提高消费的目标。
潜入洞察力:
随着消费者趋势更加简单,更好的成分,许多也在寻找增加他们消耗的光纤量。许多流行的Cpgs,增加批量,如光纤,有洗衣书的成分列表这可能不适合消费者对干净标签的兴趣。然而,具有添加可溶性纤维的果汁或冰沙可以满足简单成分的需求并加入粗饲料。
此外,消费者需要更多的食物,饮料和小吃。目前的早餐产品仅限于2015年超过10亿美元。富含纤维的早餐饮料可以很容易地满足早晨的消费需求。
纤维是一系列圆满饮食的重要组成部分,许多消费者正在积极尝试将更多的东西添加到膳食中。膳食纤维主要发现在水果,蔬菜,全谷物和豆类中,以其预防或缓解便秘的能力而闻名。然而,富含纤维的食物也可以帮助重量维护并降低糖尿病和心脏病的风险。
有多种应用将可溶性纤维添加到饮料中。促进者是一种可溶性玉米纤维,可以很容易地添加到饮料中,如散发物,一种由非生物工程瑞典燕麦制成的可溶性纤维。
纤维醇是另一种基于玉米的可溶性纤维,是与健康的饮料的补充,如果汁和膳食替代饮料。一种用纤维醇的加香料冷啤酒咖啡原型在6月在拉斯维加斯的粮食科技专家年会和食品博览会上介绍。如果添加的纤维不会影响咖啡的味道,这种组合可能是制造商的金矿。
有些人可以考虑纤维与蛋白质相当,以便成为FAD成分。纤维从一个年轻的人口迈出了新的关注,但这并不意味着消费者在几年内会疲惫不堪。如果他们经历丰富的饮食的健康益处,它们可能倾向于坚持下去。
加入流行饮料的纤维,如冷酿咖啡,是饮料的良好价值。主要警告是它不能改变产品的味道或质地。消费者已经明确了他们想要更轻松的纤维来源,但他们可能不会愿意牺牲早晨咖啡的味道来获得它。


