潜水简报:
- 近40%的美国人表示，他们在早上更容易获得所需的营养，通过液体食物比固体食物，这导致了更方便的早餐选择，尤其是n根据Mintel最近的一份报告，营养和性能饮料。
- 该报告发现，对于购买代餐饮料的消费者来说，味道比蛋白质和纤维含量更重要，这使得代餐饮料面临来自茶、果汁和能量饮料的日益激烈的竞争。
- 如果消费者继续过渡到更多的流动的，以液体为基础的饮食，这将给制造商带来挑战推广社会文化品牌体验。
潜水的见解:
在代餐领域，对味道的关注打开了“食品”类别，向可口可乐(Coca-Cola)等意想不到的制造商开放。
通过风险和新兴品牌类别在美国，可口可乐公司已经开发了非苏打产品，如冷榨果汁、能量饮料和牛奶。有了正确的配料和口味，这些产品可以被定位为代餐产品。可口可乐可以更好地与百事可乐竞争。
液体代餐为制造商提供了机会，这些制造商面临着整合其他产品组合中的便利的挑战。荷美尔最近宣布将停止生产垃圾零食行在短暂的六个月之后。
然而，该公司仍然可以利用便利的定位2014年收购肌奶作为代餐饮料类别的一个强有力的竞争者。制造商要跟上快速变化的消费趋势，就需要这种灵活性和灵活性。
蛋白质和纤维制造商所接受的主要成分趋势，但即使是这些趋势也无法超越口味的重要性。当制造商考虑在产品组合中添加液体代餐时，如果味道变得次要于健康益处，那么产品的性能就不会很好。
