潜水简报:
- 一家名为Serenity Kids的新公司推出了受史前饮食启发的婴儿食品，该公司创始人称这是同类产品中的第一个，根据FoodNavigator．创始人Serenity Heegel和Joe Carr还声称，婴儿食品在所有袋装婴儿食品中含有最高的肉类含量。
- 在发现大多数现有的婴儿食品脂肪含量非常低，肉类含量也很少之后，Heegel和Carr为那些想要以旧石器时代饮食方式抚养孩子的父母们制作了这款产品。在20世纪40年代和50年代，罐装婴儿食品含有更多的肉类，但由于价格昂贵和人们认为的“恶心”因素而失宠。
- Heegel的研究发现，“原始”婴儿食品——母乳——大约一半是脂肪，一半是碳水化合物，还有“一点点蛋白质”，报告FoodNavigator．但如今市场上的大多数产品都是由高糖水果制成的，脂肪或蛋白质含量很少。
潜水的见解:
父母都希望他们的孩子能得到最好的，没有什么比让婴儿从小就拥有营养、健康和均衡的饮食更重要了。对你有益的婴儿食品的市场潜力可能是巨大的，特别是随着越来越注重健康的千禧一代进入组建家庭的年龄。
所以宁静号的孩子们可能有所发现。这家新贵的婴儿食品产品都是低糖的，据说模仿了母乳的宏观营养平衡，根据FoodNavigator．高脂肪和肉类含量可能会让一些消费者感到恐慌，他们多年来一直不吃动物脂肪，而是喜欢低脂肪和植物性饮食。但成人消费者对全脂和健康脂肪的认知正在开始演变，这种购买行为可能也会反映在婴儿食品领域。
根据美国农业部的报告，Serenity Kids的产品是由美国小型家庭农场饲养的草饲和放牧动物的“好脂肪”制成的公司的网站．公司的信息还表明，这些产品“对你的宝宝更好，因为它们比谷物喂养的肉类含有更多的omega -3脂肪酸和共轭亚油酸。”
问题变成了:高脂肪、高蛋白的婴儿产品系列是会兴旺发达，还是会随着另一种时尚而消失?如果新消费者对“健康脂肪”的喜爱任何迹象都表明宁静号的孩子会成功。上世纪80年代流行的低脂饮食理念已经让位于消费者对脂肪和油脂作为健康饮食的重要组成部分的近乎痴迷。
美国的消费橄榄油据意大利农民组织的一份报告显示，在许多方面，作为健康食用油激增的先驱，自1990年以来已经增长了250%，标志着饮食习惯的重大改变Coldiretti．人们对用特殊脂肪和油制成的健康食品的需求正在上升，这些脂肪和油不仅来自橄榄，还来自鳄梨、芝麻、亚麻、坚果、大麻、葡萄籽和椰子。对更健康的婴儿食品的需求也可能是如此。
