潜水简介：
- 手工啤酒厂的快速增长需要更多的操作生产一种独特和味道的饮料，同时投入不太关注事实上，他们正在制作啤酒，从中获利或用吸引人的标签销售它，根据MarketWatch。
- 美国的啤酒厂数量从2005年的1447家增加到2016年底的5005家，其中大部分都与精酿啤酒有关。然而，根据Brewbound和IRI Worldwide的说法，精酿啤酒的增长减速到4％受卷去年，这是自2004年以来首次没有两位数的增长。酿酒商协会表示，2016年年中8%的增长是精酿啤酒的“成熟期”。
- “如果你想留在营业几年以上，你最好要做一些非常棒的啤酒。这只是竞争更有竞争力，”工艺质量解决方案的创始人尼尔维特告诉MarketWatch。
潜水的见解:
随着主要啤酒生产商的合并，手工啤酒厂的爆炸式增长去年安海斯-布希英博(Anheuser-Busch InBev)和南非米勒公司(SABMiller)的大型合并．工艺酿造已从公众对更加局部和多样化的啤酒品种的兴趣中受益，这些因素扰乱了美国市场饮品。即使是大型球员，也挖掘了工艺啤酒，与百威英博购买卡巴赫酿造和魔鬼的骨干在过去的一年里。
可以肯定的是，这是一个经济意义的商业决定。Euromonitor估计，美国啤酒消费将估计到2019年啤酒消费将下降，但啤酒 - 其中包括印度淡啤酒和苍白啤酒等最受欢迎的工艺啤酒风格 - 预计将以8％的复合年增长率增加，《今日美国》去年三月报道。
随着手工酿酒厂数量的增加和竞争的进一步加剧，一些企业可能会决定合并，以节省原料和生产成本，同时帮助他们把产品卖给拥挤的酒吧和餐厅，而自来水供应有限。其他成功的啤酒公司可以考虑步卡尔巴赫和魔鬼的后路，把自己卖给更大的啤酒公司。然而，此举风险很大，可能会让那些被精酿啤酒的独立性和更高品质所吸引的消费者失去兴趣。
尽管如此，即使工艺啤酒厂的增长也放缓或更高的速度，他们脱离了商业，专业泡沫将继续成为行业的重要组成部分。毕竟，啤酒爱好者对工艺酿酒有亲和力，同时对大集团生产的许多人来说。但是，啤酒行业的繁荣和半身像应该作为BrewMasters的通知，即通过制作一个美味的创造性的酿造，使啤酒饮用者在选项中唤醒了鲜美的创造性的酿造。仅仅因为你制作工艺啤酒可能不再保证你的成功。
