潜水简介:
- 在4月在选择地点进行亮相后,白城堡正在全国377家白城堡餐厅推出不可能的滑块,价格为1.99美元,根据新闻稿。
- 作为第一个快速食品链,挖掘对肉类的需求,植物的蛋白质馅饼在去的情况下,人们已经热情地回复了,并根据公司的统计,销售额保持高于预期。超过60,000名粉丝签了一个在线请愿书适用于其他快餐连锁店,效仿。
- 不可能滑块的浇头包括泡菜,洋葱和烟熏切达干酪。
潜入洞察力:
没有关于它的骨头,白城堡的公告是不可能的汉堡的巨大胜利。虽然不可能的汉堡在芝士蛋糕工厂和Applebee的其他连锁店中被热烈地接受了他们与白色城堡的合作,但它在汉堡粉丝赢得汉堡粉丝时,他们与白城堡的合作牌重新潜入快餐世界。
为什么瞄准真实的红血食肉动物?因为甚至肉类食物都在偶尔看到植物的价值。根据到保健国际数据,17%的美国消费者年龄在50至70岁以下索赔,索赔主要是植物的饮食,而60%的报告将削减肉类产品。甚至更值得注意的表明,植物的趋势在这里留下来的是2015年的报告,由NPD集团,仲裁营销和肉类,这是一个贸易出版物,它发现了70%的消费者替代肉类代替肉类每周至少一次蛋白质至少一次。其中,22%的人表示,它们是比前一年更频繁地使用非肉蛋白。
经过多年的化学实验和测试,看起来不可能的汉堡可能已经设计了获胜的组合。它的汉堡是粉红色的中间,甚至'流血'和烤架上的嘶嘶声。像汉堡的生活的感觉和味道让它达到肉食师。事实上,70%的人购买植物的汉堡是食肉动物。
除了味道,消费者对可持续性的自然根源有不可能的汉堡。据该公司称,制造汉堡大约需要大约1/20的土地,四分之一的水,并产生1/8的温室气体排放量。此外,对于健康意识,由植物制成的汉堡具有较少的脂肪,没有胆固醇,并且往往比普通汉堡有更多的蛋白质。但它仍然不是那种人爱的红血汉堡。
人们吃肉,因为它味道很好,方便,蛋白质高。它也广泛可用,价格实惠。虽然不一样,但不可能的汉堡旨在成为所有这些事情,希望永久地从其利基地位和属于群众的利基地位。他们并不孤单。
更广泛接受植物的肉类替代品,复制真实交易是植物的链条越来越亮的地方,如下一级汉堡,整个食物最近扩大了它的伙伴关系。事实上,整个行业都看到了植物的食物销售去年增加了20%以上超过330万美元根据尼尔森和植物的食物协会数据的数据。基于植物的肉类替代品跃升24%至6.7亿美元。另一方面,动物肉类销售在同一时间段内增长了约2%。
虽然肉类仍然是餐馆的受欢迎成分,但显然是一种以超现实肉类类似物的植物替代品而越来越多的市场。冰冻的博卡汉堡帕蒂的日子已经一去不复返了。消费者正在寻找放纵的食物,提供令人满意的品味,看起来和感受,但仍然留意干净的饮食标准。随着植物肉类的潮流,餐馆可能希望在饥饿的人群进入其他地方之前剪切。
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