美国食品药品监督管理局(FDA)称，当塔加糖(一种天然存在但罕见的糖)用作食品配料时，需要在产品标签上注明添加糖上周裁定．
甜味剂制造商Bonumose使用植物淀粉和酶通过流线型方法生产这种糖，该公司已在2018年向FDA申请将这种甜味剂从添加糖的指定中豁免。该公司认为，FDA应该使用它的自由裁量权给他加糖一个不同的名称，因为研究发现它不会增加患慢性疾病的风险，而是被证明对健康有积极的影响，这与添加糖标签背后的理由相冲突。
在长达7页的答复中，FDA同意Bonumose提交的健康研究，但表示塔加糖的卡路里太多，不能从标签上豁免。每克塔加糖含有1.5卡路里的热量，而另一种美国食品和药物管理局规定的稀有糖——冲糖不受添加糖的限制-每克热量不超过0.4卡路里。
“我们现在还不准备修改关于在营养成分标签上声明d -他加糖的规定，”裁决称。
这项裁决可能会使Bonumose公司难以向美国制造商销售其新的塔加糖成分。这家弗吉尼亚州的甜味剂公司已经扩大了塔加糖的生产准备生产和销售它今年。一般来说，今天的制造商都在寻找天然的甜味剂，味道接近糖，热量低，不会像营养成分标签上显示的那样增加产品的含糖量。Tagatose已经满足了前三个标准。天然存在于水果、可可和乳制品中，含量很少。它的甜度是糖的90%，结构性质相似。它的热量是糖的三分之一。
然而，如果它需要作为“添加糖”列在标签上，它可能会劝阻制造商将其列入标签。下改进了营养成分面板在美国，产品必须报告每份产品所含额外糖的克数，以及一个人从食用该产品可获得的每日建议糖摄入量的百分比。考虑到塔格糖在甜度值和结构方面与糖非常相似，这个数字可能没有太大的区别。
一个“忽视了其他健康益处”的决定
bonummose首席执行官埃德·罗杰斯(Ed Rogers)表示，他认为这一决定是武断的，没有道理。
“这是一个不合逻辑、前后矛盾的决定。我们认为这一点最终会得到改变。”
罗杰斯给出了塔加糖不应该被列为添加糖的原因，以及为什么它本身就是一种有益的食品成分。类似的原因——以及支持它们的科学研究——也出现在博诺摩斯2018年向FDA提交的请愿书中。
与大多数普通糖不同，他加糖不会提高血糖水平。事实上，罗杰斯说，当与其他食物一起食用时，它可以降低血糖水平。它不会导致蛀牙，而且已经被发现可以破坏牙菌斑。它还具有益生元效应，为健康的肠道细菌提供膳食纤维。罗杰斯说，这些纤维是塔戈糖具有如此高热量负荷的全部原因。研究表明，在控制高血糖方面，他加糖与糖尿病药物一样有效，可以作为肠道病原体患者的毒素抑制剂，还可以用于治疗镰状细胞性贫血。它也可以用作牙膏中的甜味剂。
在其决定中，FDA没有质疑任何这项研究，并肯定了他加糖的健康益处。FDA发言人在一封电子邮件中证实，这一决定的背后是塔加糖的卡路里。
“这是一个不合逻辑、前后矛盾的决定。我们认为这种情况最终会改变。”
埃德•罗杰斯
首席执行官Bonumose
《美国人膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)建议美国人将添加糖的热量限制在总热量的10%以下。在确定哪些糖应该包括在标签上的添加糖声明中，一个关键的考虑因素是该成分是否为饮食提供空卡路里，”邮件称。
FDA在其决定中表示，由于他加糖的“空热量”远远大于消费者在食用含冲质糖的食物时摄入的热量，少量的他加糖热量可能会“累积一整天，在某种程度上导致饮食难以在卡路里限制下满足营养需求。”
罗杰斯说:“这就是他们给出的理由，但我们认为这样做是武断的，因为它忽略了其他的健康益处。”
他说，他无法理解FDA如何能肯定塔格糖的好处，并仅根据卡路里数量做出决定，尤其是当塔格糖的卡路里负荷比更传统的糖类甜味剂少得多的时候。
罗杰斯说:“如果FDA允许消费者了解塔加糖与普通糖不同，那将是非常有帮助的。”“为什么FDA选择拒绝向消费者提供这些信息，这有点令人费解。”
在其关于冲积糖的决定草案在美国，FDA表示，甜味剂的热量贡献很重要，但在决定是否将甜味剂标注为添加糖时，该部门也应该考虑“其他证据，包括它们与龋齿的关系，它们对血糖和胰岛素水平的影响”。
利益冲突?
在判决发布后，博努摩斯发布了一份严厉的新闻稿指控FDA“与高果糖玉米糖浆生产商站在一边，与消费者站在对立面，隐瞒有关他加糖的真实信息”。截至发稿时，Bonumose已将该新闻稿撤下。
这份声明包含了Bonumose在四年前向FDA提交的最初请愿书中提出的许多论点，以及将他加糖与冲绳糖进行比较。美国食品药品监督管理局在2019年决定来免除阿洛酮糖因为它的代谢方式与蔗糖不同而且贡献的卡路里明显更少。自从这一命名以来，冲积糖在制造商中广受欢迎一度难以满足需求．
但Bonumose的新闻稿也对FDA提出了一些指控。它表示，关于他加糖的决定“可能是高果糖玉米糖浆(HFCS)说客的代笔”，并提出了一个观点，即今天大多数的含糖糖“都是由HFCS公司用果糖制成的，过程复杂而昂贵，依赖于HFCS的生产。”新闻稿还称，根据《信息自由法》的要求收到的FDA内部文件“表明FDA对以健康为重点的创新存在潜在偏见，而倾向于工业玉米甜味剂生产商。”
在一次采访中，罗杰斯没有详细说明新闻稿中提到的FDA的潜在偏见。
“这不是我现在想做的事情，”他说。“但是，是的，我们根据《信息自由法》的要求收到的文件表明存在潜在的偏见，我们将在适当的时候公布这些文件。”
在一封电子邮件中，FDA发言人不知道Bonumose可能指的是哪些文件。
美国国务院发言人说:“在博努摩斯的新闻稿中有很多声明，但我们对他们的请愿的决定是基于博努摩斯向我们提供的证据。”
罗杰斯表示，就Bonumose可能对FDA的偏见采取的行动而言，没有什么是不可能的。
接下来是什么?
罗杰斯说，值得注意的是，这一决定只与塔他糖在营养成分标签上的分类有关。塔格糖还普遍公认为安全状态，可在产品中使用。
罗杰斯说，Bonumose一直在与50多家制造商合作推出塔加糖，该公司将继续下去。Bonumose与好时(Hershey)有着高调的合作关系公司的新研发中心这一直是公开表示支持塔格糖。
罗杰斯说，一些制造商已经表示，他们不在乎FDA的裁决，他们将继续他们的塔加糖产品计划。
也有可能集中精力在其他国家推出塔加糖。其他地方的标签法律对塔加糖的看法不同，没有将其与蔗糖相关的甜味剂归为同一类。罗杰斯说，他已经听到世界各地的潜在客户对这种甜味剂感兴趣。
罗杰斯说，Bonumose和制造商也可能有更多的责任让人们知道塔加糖的好处。虽然它被视为一种糖，但可以通过营销活动和标签声明来试图传达它的功能。
罗杰斯表示，他们也可以尝试向FDA提供更多信息，不过他表示，他们应该从Bonumose 2018年的请愿书中获得足够的信息。FDA在一封电子邮件中表示，如果有新的信息，可以提交一份新的关于他加糖的请愿书。
罗杰斯说:“这肯定会让其他公司感到困惑，我们必须等上四年，然后才得到一个令人难以理解的决定。”我想这需要更多的时间和金钱。与此同时，消费者也受到了伤害。”
2020年，在FDA从添加糖标签中豁免了冲导性糖后，它寻求关于如何最好地处理类似甜味剂的意见——与传统糖代谢不同——在包装标签上。包括bonummose在内的31家公司和个人发表了评论的摘要．到目前为止，没有任何决定或提议。FDA没有就是否会从这份文件中采取监管行动发表评论。
罗杰斯说，Bonumose——专门生产一系列可伸缩的稀有天然糖的公司——可能也会暂时改变其重点。
“也许这有点讽刺:我们也可以制造冲积糖，”罗杰斯说。“与其他公司相比，我们可以以更精简的流程生产冲积物。但我们只是认为塔加糖是两者中更好的。”
