潜水简报:
- 在大多数CPG品牌被要求使用更新格式的营养成分标签几个月后，FDA要求开展全面的公众宣传活动让消费者了解这些变化，以及不同信息的含义。
- 的名为“这对你有什么好处?”包括视频、情况介绍、社交媒体和通讯帖子、可点击的互动标签以及针对不同卫生专业人员和年龄组的针对性信息。
- “这项运动强调，新的营养成分标签旨在帮助消费者做出更明智的食物选择。”苏珊·梅恩美国食品药品监督管理局食品安全和应用营养中心主任，博士在新闻稿中说。
潜水的见解:
由于这是20年来营养成分标签的第一次改版，这项运动就是基于这个比喻展开的。这场活动的视频、照片和社交媒体帖子就像一场时装秀，演员们打扮成食品包装，热情地谈论他们“新形象”的各个方面。
在社会共享的表面下，竞选活动中老式的信息也是有用的。它看起来清晰易懂，让消费者有机会了解更多不同方面的信息。新标签进行一系列更改包括重新计算每份食物的份量，更显著地显示每份食物的卡路里，并包括添加糖和膳食纤维的信息。每份维生素D和钾的含量也会有所增加。
然而，这场运动似乎有一个缺陷。对于大多数消费者来说，目前这些标签并不是什么新鲜事。改造是2016年正式宣布年销售额至少1000万美元的制造商的合规截止日期最初定为2018年7月26日。由于制造商的复杂性，特别是在重新设计食品标签方面，FDA推迟了截止日期到2020年1月1日。但等到修改后的最后期限在联邦公报上被固定下来2018年5月，超过29809种产品已经有了新标签来自Label Insight的博客文章．
无论新鲜与否，更多关于食品成分的信息总是受到消费者的欢迎。根据去年的研究根据国际食品信息委员会和美国心脏协会的调查，59%的消费者表示他们在购买食品时总是看标签。研究称，近七成的人优先考虑营养成分委员会的信息。因此，任何告诉消费者这些信息意味着什么的活动都是有用的。
塔夫茨大学弗里德曼营养与政策学院的一项研究表明标签确实有助于消费者吃得更健康．研究人员发现标签可以减少6.6%的卡路里摄入量，10.6%的脂肪摄入量和13%的其他不健康食品的选择。他们还增加了13.5%的蔬菜消费量。这既是因为消费者可以找到他们所吃食物的信息，也是因为制造商重新制定了他们的产品，使它们在营养成分标签上看起来不那么不健康。
虽然营养成分表的变化对制造商来说似乎是巨大的，但消费者可能没有注意到。基本信息是一样的，外观也是一样的。去年发表在美国心脏协会《循环》杂志上的一项建模研究发现，添加糖等新方面也存在能预防成千上万的糖尿病和心血管疾病并节省数十亿美元的医疗费用——将确保消费者看到、理解并利用这些变化。
