传统的包装也许有一天会成为过去。可食用包装是快速增长的现象随着新产品和创新充斥着食品行业。
取WikiFoods公司。为例。据该公司网站介绍，生物创造者和哈佛大学教授大卫·爱德华兹(David Edwards)追求的想法是，创造食品和饮料包装，就像水果和蔬菜自己的外衣一样自然，并通过合作在2010年提交了研究。
今天的产品，叫WikiPearls，包括冰淇淋、奶酪、水果、蔬菜等。包装或“外皮”是由可生物降解的食品和营养物质制成，将食品或饮料包装在里面。
的产品
Food Dive报道维基食品协作今年早些时候，该公司与Stonyfield Farm合作，推出了在全食超市(Whole Foods)某些门店销售的冷冻酸奶珍珠(Frozen Yogurt Pearls)。维基食品负责销售、营销和业务发展的高级副总裁埃里克·弗里德曼(Eric Freedman)说，该公司正在继续研究和开发其产品。
弗里德曼说，可食用包装运动的下一阶段将是“提高其屏障性能和保护性能，使其达到与现有包装形式相同的水平”。
他补充说，“我认为，下一阶段的工作将是让零售商和消费者受到教育，意识到这一点，并对这种新行为充满热情，使其在某种程度上正常化。”
弗里德曼说，维基食品公司明年将推出一款新产品——WikiPearl Free。
他说:“这是一种不含乳制品、不含过敏原的冷冻食品，将在2015年第一季度进入零售市场。”“这是一种裹着果皮、盐渍焦糖皮或咖啡皮的美味冷冻椰奶。”
Loliware公司联合创始人兼联合首席执行官利·安·塔克(Leigh Ann Tucker)希望能实现这个可食用咖啡的创意——具体来说，是奶油和糖口味的咖啡杯网站．
Loliware生产可降解的，可食用的杯子，为特定的饮料调味，目前销售的柑橘。
食品服务
虽然塔克表示，现在的重点是在活动和派对上提供Loliware杯子，但该公司希望及时扩大规模。
她说:“我们有意先把重点放在网上零售和食品服务上。”“我们觉得在使用了大量塑料制品的活动行业，还有很多工作要做。”
美国人积累2.51亿吨垃圾根据美国环境保护署(United States Environmental Protection Agency)的数据，2012年，大约有8700万吨垃圾被回收并制成堆肥。
Freedman说，WikiFoods正在考虑一个潜在的食品服务重点，可能把这项技术放在餐馆和冰淇淋吧。
他说:“食品服务有一个令人兴奋的角度，我们认为这对我们来说是一个非常有趣的领域，也可以实现产品的无包装主张。”
咖啡杯锥
这种食品服务的角度已经被洛杉矶阿尔弗雷德咖啡厨房的老板约书亚·扎德证明是有效的。虽然咖啡杯本身不是一种可食用的咖啡杯，但它出售一种可食用的咖啡杯蛋筒——一种冰激凌风格的咖啡杯华夫格锥里面有咖啡，边上有巧克力(上图)。
扎德说:“它结合了每个人都喜欢的东西——咖啡——和你从未真正想过用不同的容器喝咖啡。”“但你总是喜欢吃蛋筒，所以它能把两样东西结合在一起。”
扎德说，他将在明年1月首次推出“不同的甜筒”。
