潜水简报:
作为2013年对“健康美国伙伴关系”(Partnership for a healthy America)承诺的一部分，该公司承诺在三年内75%的产品将是低脂或脱脂的。这家酸奶制造商声称，目前87%的产品都达到了这一目标，并通过添加营养物质和减少脂肪和糖来增加10%产品的营养密度。
该公司还表示，它实现了将所有儿童产品的总糖限制在每6盎司23克的承诺，目前其78%的产品组合都达到了这一目标。达能波浪在进行这些改变时，其销售额有所提高，这表明消费者可能一直在寻求这种营养改善。这家法国跨国公司的美国品牌包括Danimals、Dannon、Activia和Oikos。
潜水的见解:
到目前为止，该公司还没有宣布对其产品进行调整，更喜欢在幕后重新制定，并指望消费者不会注意到。尽管食品公司面临着生产更健康产品的压力，但口味对销售仍然至关重要，一个失误就可能让他们付出高昂的代价。如果走得太远太快，制造商就会面临反弹，这就是事实当满满一肚子能源在英国减少50%的糖去年晚些时候。
DanoneWave对《财富》杂志表示，该公司认为，低糖和低脂广告可能会导致消费者认为产品的味道没有那么好，从而影响销售。正因为如此，达能采取了“隐形健康”的配方调整策略，并选择不在包装或标识上宣传成分变化。
许多食品公司一直在对自己的产品组合进行健康改造，要么是推出新的更健康的产品，要么是对现有产品进行重组，要么是收购较小的健康食品制造商，要么是将这些策略结合起来。
虽然DanoneWave没有透露它是如何实现降糖的，但何时石田减少糖该公司表示，在酸奶中使用了不同的文化来降低酸度，从而减少了对添加甜味的需求。DanoneWave很可能使用了同样的策略来实现其目标。
各种各样的公司都在追求减少含糖量，包括那些生产传统含糖产品的公司。几家大型糖果生产商已承诺降低其产品的含糖量。雀巢承诺今年早些时候，该公司削减了美国部分糖果的含糖量，并降低了Nesquik产品的含糖量。该公司还开发了一项正在申请的专利中空的糖分子该公司称，这种方法可以在不影响甜度的情况下，将某些产品中的含糖量降低40%。火星也表示愿意减少添加糖在2018年的一些产品中。
无论制造商是否夸大糖含量，在美国市场销售的制造商中，糖含量只会越来越重要。根据NPD集团的研究，消费者对产品的含糖量更感兴趣——而不仅仅是脂肪的含量或卡路里的数量。不久的修订营养成分标签该产品将特别关注糖含量，列出产品的含糖量以及添加了多少糖。
