潜水简报:
- 嘉吉公司将投资3.5亿美元在萨斯喀彻温省的里贾纳建设一个新的油菜籽加工厂，根据一份新闻稿．的该工厂预计年生产能力为100万吨，拥有约50名全职员工在2024年初。
该公司还将在未来12个月内更新位于阿尔伯塔省Camrose和萨斯喀彻温省Clavet的现有油菜籽压榨设施，以增加产量和扩大能力。
此前，嘉吉在今年3月宣布将投资4.75亿美元用于扩大它在美国的大豆加工设施。该公司正计划扩张，因为用于制造食品原料、动物饲料和生物燃料的油籽需求正在迅速增长。
潜水的见解:
菜籽油，也被称为油菜籽，正在成为从植物油到植物性蛋白．不仅在全球供应方面存在竞争，在最终用途方面也存在竞争，如动物饲料和生物燃料。
嘉吉加拿大分公司总裁杰夫·瓦萨特说:“我们相信，从食品的角度来看，中国等国家将继续受到强大的吸引力。”告诉路透．“我们确实看到对可再生柴油的需求也在增加，我们希望确保我们为此做好准备。”
O面对激增的需求，其他油菜籽加工商也纷纷提高产能。加拿大理查森国际公司是油菜破碎能力翻倍在它的工厂Yorkton,萨斯喀彻温省．根据加拿大油菜籽委员会的数据该国是世界上最大的油菜籽出口国，其90%的作物都消费在其他地方。加拿大也是14个粉碎和精炼工厂，每年可粉碎约1000万吨油菜籽。
这种扩大加工的推动发生在油菜籽价格飙升至创纪录高点之际，据路透社报道．根据国际谷物理事会(International Grains Council)的数据，加拿大和欧洲生长季节的低迷，以及中国需求的飙升，已将出口商持有的谷物库存降至8年低点。大豆、葵花籽油和棕榈油的供应也受到限制。事实上，油籽的供应短缺是导致粮食短缺的原因之一联合国全球食品商品价格指数该新闻机构指出，该指数创下6.5年来的新高。
嘉吉正在提高生产能力，同时也在探索菜籽油的营养潜力，以应对消费者对更健康食品选择的需求变化。2017年，该公司向商业客户推出了一种混合高油菜籽油它声称包含饱和脂肪含量不超过4.5%与之前的菜籽油品种相比，将产品中的饱和脂肪含量降低了35%。
一些人也看到了菜籽菜作为植物性蛋白质成分的潜力。当与豌豆蛋白搭配时，它提供了一个完整的氨基酸结构，也是高度消化的。作为一个额外的奖励，菜籽籽蛋白是高可溶性的，这有助于改善植物蛋白产品的口感和适口性。营养产品制造商帝斯曼正与法国农产工业集团艾薇儿合作开发一种非转基因油菜蛋白质。这可能对希望开发植物蛋白产品的食品制造商具有重大吸引力，这些产品也能满足消费者日益增长的需求清洁标签的需求．这个月，“优点功能食品”开始商业生产在马尼托巴省温尼伯市的新工厂生产的油菜籽蛋白质。设施。该公司生产一种名为Puratein的油菜基蛋白质成分，针对清洁标签和植物基部分。
