潜水简报:
- 嘉吉公司(Cargill)最近推出了ViaTech系列甜菊糖甜味剂，使食品和饮料制造商在不牺牲口味的情况下实现显著的减糖。
- 是什么使新的线与以前的不同甜菊糖甙甜味剂是专有的味道预测模型，使其在高使用水平有效。
- 而不受欢迎的味道，如苦味或偏离音符会潜入甜菊糖甙当糖减少50%或更多时，新的配方旨在保持一贯的甜味。
潜水的见解:
嘉吉公司已经找到了解决方案甜菊糖甙的问题在保持口味的同时不吃糖，这对其合作伙伴来说是个好消息。嘉吉为全球多家公司提供甜菊糖甙各种产品的甜味剂，如苏打水，运动饮料，茶，果汁和酸奶。向这些公司提供一种既能保持甜味，又能吹嘘低糖的产品，将使他们在吸引关注添加糖等东西的客户方面具有关键优势年代FDA新的营养标签将强调这一点．
