由于美国消费者对烈酒、纯酒和鸡尾酒口味的不断变化，他们正在推动这个行业的发展。
美国烈酒行业抢占市场份额去年。不过，由于今年葡萄酒市场表现平平，所有的市场份额都被啤酒夺走了精酿啤酒看到了自己的意义增长．2014年，全球美国烈酒出口市场达到历史新高去年，美国烈酒出口连续第八年创造了至少10亿美元的收入。
从整体上看烈酒行业提供了一个视角，但从单个烈酒市场的角度分析立法和商业行动，可以更复杂地看到当今烈酒行业的状况。
/波旁威士忌
威士忌,尤其是美国威士忌在今天的烈酒行业中表现出了显著的势头7.3%的增长根据蒸馏酒协会(DISCUS) 2014年行业评论，在这一类别中，还有一个40年的高2014年肯塔基波旁威士忌的库存这意味着需要大规模的扩张来满足对美国威士忌的快速增长的需求。然而，在今年第一季度，美国威士忌和波旁威士忌出口的价值和数量下降了．
2015年第一季度，加味威士忌出口飙升，部分原因可能是杰克·丹尼尔(Jack Daniel)的加味威士忌品牌在国际上的推广。调味威士忌，比如杰克·丹尼尔的田纳西蜂蜜威士忌火球肉桂威士忌这可能会鼓励威士忌生产商顺应这一趋势，推出有口味的威士忌品种。
消费者的口味正在发生变化，这对高档和超高档威士忌制造商来说是个好兆头。
＂喝得更好是一个全球性的趋势，但在美国这种趋势非常强烈，而且是持续的。”帝亚吉欧首席执行官伊万·梅内塞斯告诉CNBC．
龙舌兰酒
尤其是豪华龙舌兰酒，其中包括一些增长最快的品牌根据美国蒸馏酒协会(DISCUS)的报告，美国高端烈酒行业中，在其他品类面前，美国蒸馏酒的消费量正在上升，这再次表明消费者对其购买的烈酒质量的偏好正在发生变化。
部分原因是名人效应代言品牌所有权，包括拥有或部分拥有龙舌兰品牌的贾斯汀·汀布莱克(Justin Timberlake)和乔治·克鲁尼(George Clooney)，以及与帝亚吉欧(Diageo)合作收购DeLeón龙舌兰的肖恩·“吹牛老爹”·库姆斯(Sean“Diddy”Combs)。
Ocho龙舌兰的联合创始人杰西•埃斯蒂斯表示:“随着消费者对龙舌兰品类的了解不断扩大，以及随着龙舌兰高端品类的持续增长，品牌创造出超高端产品/品类范围的扩大，100%龙舌兰品类的销量将继续增长。精神的业务．
龙舌兰酒生产商可能会考虑推出一个或多个更高层次的龙舌兰酒品种，以利用这一细分市场的增长。
伏特加
在90年代，调味伏特加喜欢它全盛时期在酒里加入了各种各样的味道。然而，虽然许多传统口味的伏特加仍然很成功，但一些更古怪的口味品种已经成功了关闭一些消费者。
伏特加仍然是烈酒行业销量最大的产品，但在销量增长方面，它落后于威士忌和龙舌兰酒等其他强劲的竞争对手。伏特加生产商也许不必担心完全失去消费者，但他们确实需要找到新的创新方法——除了生产大量奇怪的口味之外——来夺回它正在慢慢失去的市场。
工艺的精神
据美国蒸馏协会(American Distilling Institute)主席比尔•欧文斯(Bill Owens)称，精酿烈酒行业正以每年30%的速度增长。目前，该组织与大约900家拥有联邦许可证的酒厂合作，欧文斯预计，该协会将在2016年打破1000家手工酒厂。
这900家酒厂中，大多数已经开业，但还有一些正在开业过程中。如今，这些酒厂也面临着一系列挑战。由于设备的专业化和稀缺性，以及与当地分区官员的误解，当地的分区许可证、蒸馏器和酒桶可能很难获得。
欧文斯说，尽管遇到了这些挫折，精酿酒商仍然很有韧性，仍然在推动这个行业向前发展。欧文斯说，精酿烈酒目前还没有精酿啤酒那样的市场份额，精酿烈酒只占烈酒市场的1%左右。但他相信，精酿烈酒在未来会像精酿啤酒一样发展壮大。
立法
越来越多的州放弃了受《禁酒令》启发的对烈酒的限制，包括允许在周日销售烈酒和烈酒品酒，这刺激了行业的增长。
《贸易促进权法案》(TPA)是另一项得到了一些烈酒行业人士支持的立法，这也得到了参议院的支持通过了6月。
他说:“贸易促进权对于达成全面的贸易协定至关重要，从而为美国烈酒打开市场。通过继续扩大该行业在世界各地的市场准入，我们可以在最近出口增长的基础上再创辉煌，这是大型和小型酿酒厂以及整个美国经济的胜利，”蒸馏酒协会主席兼首席执行官彼得·克雷西说新闻发布会上．
克雷西说，贸易协定可以减轻或消除高关税和其他非关税贸易壁垒．这一点在新兴市场尤其明显，因为美国可能还没有在这些市场达成自由贸易协定。克雷西在一份新闻稿中说:“贸易协定直接促成了美国烈酒出口的创纪录增长，在过去十年中增加了一倍多。”
重大收购正在进行中?
今年6月，有传言称帝亚吉欧可能是下一个目标收购通过3 g资本。然而，帝亚吉欧没有做出任何贡献官方的评论在时间。
2014年，日本食品和饮料生产商三得利以136亿美元收购了Jim Beam的制造商，一些专家认为很少有吸引力合并和收购暂时留在了烈酒行业。然而，如果对帝亚吉欧(Diageo)的收购以及百加得(Bacardi)或金巴利(Campari)等其他表现良好的品牌产生足够的兴趣，未来可能会证明上述说法是错误的。
美国烈酒行业的增长是不可否认的，但增长的来源近年来已经发生了变化。随着烈酒公司梳理出能够帮助他们发展业务的趋势，他们可以相信，他们的行业有一个像他们产品的酒精含量一样强大的未来。
