由于渴望更快、更方便的购物体验，消费者正在向食品和饮料品牌施压，要求它们在数字产品上加倍下注。
这在行业景观中转移 -以及随之而来的机遇和挑战-周二在佛罗里达州博伊亚博卡拉顿的消费者分析师小组（CAGNY）的消费者分析师小组出现了战略举措的头脑之上。
可口可乐首席执行官詹姆斯•昆西告诉CAGNY的分析师:“整个(购物)体验的数字化是持续的、永久性的，我们需要参与其中。”“用最简单的话说，就是找到一种方法来重建虚拟世界，那些在物理世界中存在了很长时间的规则。”
在线杂货销售预计将捕获20％的市场，或者到2025年超过1000亿美元，食品营销研究所和尼尔森的一份报告显示，食品和饮料制造商缓慢，以适应电子商务风险失去市场份额到竞争对手和初学者。
General Mills Ceo Jeff Harmensment在一个小组中说，谷物巨头预计电子商务将在2020年推出大约5％的销售额，从今天的2％起。
“整个(购物)体验的数字化是持续的、永久性的，我们需要参与其中。”
詹姆斯·昆西
首席执行官,可口可乐
“今年上半年，我们在美国的电子商务业务增长了82%，我们正在向全球拓展业务。”Harmening告诉观众。“即使它是动态的，并且在电子商务中有很多变化......改变是那些愿意接受它的人的机会。”
亿滋首席执行官德克·范德普特(Dirk Van de Put)告诉与会者，这个机会包括与消费者互动、尝试品牌、新奇产品和有针对性的营销活动的新方式。他特别提到了一家公司的成功Oreo转盘产品该公司去年通过中国阿里巴巴出售。
“专业的食物经验是一个增长机会，也是一个后勤挑战[当时]试图在规模上生产个人和独特的产品，”他说。
奥雷奥，吉卜里和比尔维塔的制造商去年看到了电子商务的净净收入超过了40％以上，而Van de Pad表示，该公司在2020年的电子商务收入中获得了10亿美元的目标。
但范德普特也强调了全渠道主导地位的重要性，并表示亿滋除了扩大在线业务外，还希望扩大其在便利店、天然超市和折扣零售店等新兴线下渠道的影响力。
Hain Celestial在报告中呼应了这一策略，指出Kroger的点击收集模式Kroger Click List去年增长了273%，而通过沃尔玛的点击收集渠道增长了89%。
尤为友好的制造商拥有天体调味料茶，希腊神酸奶和箭头磨坊，也表示电子商务让公司更好地获得高优先消费者，如千年和有机买家 - 这两者都是大型在线消费者。
“我们正在采取电子商务第一的心态，”海恩的数字参与和电子商务高级副总裁朱莉·鲍尔曼(Julie Bowerman)说。当他们决定他们想要购买的品牌做出决定时，重型有机消费者使用数字和在线技术却使用数字和在线技术......我们独特地定位以捕捉这种增长。“
这家天然有机食品公司表示，有机食品消费者在网上的购买量比在实体店的购买量多25%，这是一个巨大的机会，首席执行官欧文·西蒙表示，这可能会为电子商务带来超过1亿美元的销售额。
为了利用这一增长，Bowerman表示，该公司正在开发“符合在线渠道供应链需求的专用包装”，并为电子商务建立了两个专门的履行中心。Bowerman还表示，Hain计划今年开放更多的中心，以扩大美国的分销
“我们正在采用电子商务的第一心态。重量有机消费者在做出关于他们想要购买的品牌的决定时，重量有机消费者使用数字和在线技术......我们独特地定位捕捉这种增长。”
朱莉·鲍尔曼
Hain Celestial，数字参与和电子商务高级副总裁
尽管与会者一致认为电子商务是未来的市场，但麦考密克强调，那些希望将自己的公司进一步推向数字前沿的制造商将面临挑战。
“[电子商务]仍然很小 - 这是一个新兴地区。没有人讨论过食物，”McCormick＆Co.CeoLawrence Kurzius告诉Food Dive。
为了提高其电子商务努力，Kurzius表示，他已经走到了公司以外，以获得额外的专业知识，雇用人们所需的知识。“我们不了解一切，坦率地说，电子商务中最好的知识和最佳实践不在CPG产业中。”
不过，他说，麦考密克进军数字领域迄今为止是一次成功的尝试。该公司正与电子商务供应商合作，优化其在电子商务设备上的存在，并提供吸引人的内容，如采购细节、尺寸照片和在线食谱，展示购物者如何在家中使用他们的香料和其他口味产品。
Kurzius说:“我们相信这是未来的趋势，所以我们会继续投资。”任何持不同意见的人都是在逃避现实。“
