潜水简介：
Prost Beverage，RF水壶和两棵树蒸馏合并创造一家名为两棵树饮料的新公司。新公司计划提供私人标签的啤酒，葡萄酒和烈酒创新，使用争议的快速老化技术，第三方制造和自己的专业品牌。
该公司还表示，它已经筹集了600万美元的一系列资金回合，预计将于7月份关闭。
快速老化被引入其速度和可持续性，但纯粹主义者认为技术驱动的方法是捷径的捷径，并且未能遵守几个世纪以来的传统技术。
潜入洞察力：
消费者增加了他们的饮酒在大流行期间，他们寻找新饮料以熄灭好奇心。饮料制造商一直在推出各种新选项，以试图让饮酒者留住兴趣和捕获部分近期增长。
两棵树和其他制造商使用的快速老化技术不仅允许他们更快地创新，而是通过缩短周转时间来增加生产，而不是使用传统方法等待多年的白酒。随着味道偏好迅速变化，迅速老化可以让制造商能够做出更好的生产产品，更密切地镜像当前的趋势。该技术经常利用钢罐，创造一个过程用户说更多环境安全和可持续。
作为年轻的消费者，如千禧年和genZERS.寻找新产品和购物者在决定购买什么产品时，可持续性越来越多，他们可能更倾向于尝试使用迅速衰老制作的酒精，从而获得两棵树的公司。
但是，不是酒精饮料行业的每个人都支持快速老化技术。老套酿酒商和蒸馏器争辩说该技术驱动的方法是捷径因此，由此产生的饮料无法兑现传统技术。
“在传统中投入创新是破坏性的，有些人对此感到不舒服，但创新并不是为了做出舒适的事情，需要改变改善旧的做事方式”两棵树的首席执行官Chad Slagle在一份声明中表示。
该技术提供小规模公司，新推出的啤酒厂可以更快地将产品汇集到市场而不是等待几年。它还带来了生产成本，缩短了蒸馏器获得每批利润所需的时间。这使得启动品牌更容易与遗产饮料制造商竞争。
作为酒精饮用者显示偏好品种在他们的饮料选择中，更快地试验并将新的口味带到市场的能力可能是制造商的主要福利。捕获在味道饮料中的消费者兴趣已经是两棵树的雷达。提供各种味道，如Carolina Peach，Candy Apple，Crisp Apple，Salted Caramel和Cinnamon Spice，如图所示黑山新闻。
行业的争议并没有阻止许多公司将迅速饮料带到市场上。克利夫兰威士忌利用现代方法将威士忌效果仅六个月，华尔街日报指出。威士忌小偷采取了类似的方法，而基于洛杉矶的失去烈酒使用高强度光和热量来加快否则需要数年的化学反应。
