潜水简报:
- 在本周宣布的新冬季产品阵容中，一般厂房介绍了几个专注于酸奶的物品，据公司声明和网站．
- 新产品包括Yoplait蛋羹，Yoplait希腊语100，Yoplait Dippers，新印度尼西亚香草豆和尼加拉瓜咖啡豆香料的重新引入其优质地利用e酸奶,一种新的浆果麦圈麦片
- 根据，几乎所有的新产品都旨在解决普通工厂的销售额下降，《明星论坛报》．
潜入洞察力：
整顿酸奶市场，约占公司销售额的13%，对一般磨坊来说至关重要。该公司最近的季度展示了一个酸奶销售额同比下降17%．今年7月，总裁兼首席运营官杰夫·哈梅内伊承诺进行大规模“翻新”该公司在7月份对其60%的酸奶品牌进行了调查，称该公司的产品组合“没有跟上趋势”。
这些新产品反映了主要食品制造商试图与希腊酸奶、美食和异国风味以及酸奶作为零食的新兴类别保持一致。不过，虽然通用磨坊(General Mills)对这类产品大多是新产品，但它们对酸奶领域来说并不新鲜。
其他生产商在市场上销售低卡路里的希腊酸奶已经有一段时间了。Liberté的两种新口味是更高端的品种，长期受欢迎的口味，大多数酸奶品牌已经提供了几十年。这些产品的成功将取决于消费者如何看待这两个品牌。Liberté被认为是一种更优质的酸奶，它的新口味——虽然很常见——提供了国际和异国风情。今年早些时候，该品牌的产品都通过了美国农业部(USDA)的有机认证，这些酸奶也可能会吸引更多具有可持续发展意识的消费者。
通用磨坊(General Mills)借鉴了希腊酸奶巨头乔巴尼(Chobani)的创意，并在Yoplait Dippers中加入了自己的创意。乔巴尼的蘸汁很美味，而优诺的酸奶品种都是甜的巧克力覆盆子块酸奶，焦糖的香蕉酸奶，香草豆酸奶，Chipotle牧场酸奶和咖啡巧克力块酸奶酸奶。每个都配有浸渍小吃作为包装的一部分，迎合方便，更好的食物的趋势。
这是最古老的想法——这或许可以帮助通用磨坊从酸奶市场的其他产品中脱颖而出是Yoplait招牌产品吉士酸奶的重新推出，这款产品十年前就已经下架了。目前市场上还没有类似于丝滑浓稠酸奶的产品，但它的质地和味道与如今主导杂货店的希腊式酸奶非常不同。带着一种独特的、知名的、带有强烈怀旧色彩的产品回来可能正是通用磨坊需要的，以推动其销售。
