加州的水稻快收获了。成熟的稻秆预示着稻田的排水和最先进的联合收割机的进入，以收集成熟的谷物。但这次的收获将有所不同。加州95%的水稻种植在萨克拉门托谷，种植者预计今年的收成只有25万英亩，而不是通常的50万英亩。
水稻种植者上一次产量达到这个水平是在1956年。尽管全球都将感受到这种短缺，但这也意味着全球对创新的需求，以及有决心的企业开发新做法的机会。在过去的37年里，美国水稻种植者减少了39%的土地使用量，52%的水使用量和34%的能源使用量。尽管加州种植者采用了可持续和再生的做法，但这次的收获将揭示并激励人们用更少的资源做更多的事情。
加州如何种植水稻
众所周知，加州的种植者一贯把保护土地和野生动物放在首位。水稻植株生长迅速，平均120天就能长到3到4英尺高，这为环保做法创造了机会。水淹稻田可以防止水土流失，为鱼类和水禽创造野生动物栖息地。这一过程为萨克拉门托山谷地区的鱼类提供营养，如浮游动物，从而支持了野生动物。
然后，用精密的分级设备小心地将稻谷分级，以节约用水。稻田将被5英寸的水淹没，用于播种。在水深一致的情况下生长的水稻植株能更好地防止杂草，给作物提供更多的营养和阳光，并减少对除草剂的需求。
然后把浸湿的稻种装上飞机，从空中播种。沉重的种子沉到浅沟里开始生长。到了夏末，籽粒就会出现在植株的顶部。到九月，稻穗就会成熟，可以收割了。收割机的设计以质量为出发点，轻柔而迅速地将谷物收进。收割的谷物被带到干燥设施，在那里他们逐渐降低水分含量，为适当的储存做好准备，然后再进行碾磨。
在收获之后，农民们将再次在他们的稻田里放上浅洪水。当地家禽将稻田作为栖息地，增加土壤养分和秸秆分解，减少杂草和昆虫的压力。
2022年作物的影响
加州正处于连续第三个干旱年，导致一些灌溉地区停止种植水稻。萨克拉门托山谷的社区将受到严重打击，特别是大米行业工作岗位的缺乏。今年春天，美国垦殖局宣布萨克拉门托三角洲北部和南部的农业用水承包商将无法获得供水。该机构只供应满足健康和安全需要的水。
干旱，加上劳动力短缺和能源成本上升，导致大米价格达到历史最高水平，影响了全球各地的消费者。加州可能会失去许多关键出口和国内市场的市场份额。目前还不清楚米厂将如何接近它们的两个主要出口市场——日本和韩国。根据世界贸易组织(wto)的规定，这些市场每年从加州进口数十万吨大米，约占加州正常年度粮食消费量的三分之一。
进化的机会
位于加利福尼亚州阿巴克尔的太阳谷大米公司正通过透明度、垂直整合和创新意愿，克服供应链困难和环境压力。他们是第五代农民，他们的做法源于一个深刻的认识，即巨大的进步来自巨大的挑战。
太阳谷大米的创始人拉格兰德(LaGrande)家族，他们的每一个决定背后都有自己的意图。他们所有的种植者都位于工厂方圆100英里内。该工厂本身采用了行业领先的技术，便于平稳运行。与主要利益相关方的开放沟通，以及每月的资源和更新共享，使太阳谷大米保持以解决方案为导向。这种敏捷性和定制为他们的合作伙伴提供了更多的可见性和控制性。
虽然加州的大米企业都不会免受2022年收获年的影响，但太阳谷大米依靠的是毅力的遗产，这种毅力驱使拉格兰德五代人在萨克拉门托谷种植，他们期待着推动他们前进的发现。
