潜水简报:
- 根据IWSR饮料市场分析公司向Food Dive提供的初步数据，2019年美国葡萄酒消费量25年来首次下降，同比下降0.9%。
- 该数据公司还表示，2019年啤酒销量下滑2.3%，连续第四年下滑，其中国内啤酒销量下滑3.6%。啤酒类也有一些亮点，精酿啤酒的消费量增长了4.1%，增幅很低- 和不-酒精发布涨幅为6.6％，进口啤酒上涨3.1％。总体而言，2019年的美国酒精消费较高0.3％，从前一年中逆转1.6％。
- 2019年，蒸馏酒和即饮产品表现强劲，销量分别增长了2.3%和49.7%。IWSR表示，硬苏打水推动了rtd的消费，硬苏打水占总消费量的43%。
潜入洞察力：
啤酒行业的销量已经长期逐渐下降，逐渐下降并不令人惊讶。和2019年也不例外。啤酒量跌落2.3％，第四届直线幻灯片，IWSR指出。
但去年还标志着葡萄酒的令人惊讶的葡萄酒，近年来酒精行业的增长态度之一，直到现在之前已经发布了两年以上的年度年增长率。分析公司发现，即使美国的闪耀葡萄酒也在去年增长近4％，抵消了较大的葡萄酒类别（-1.5％）的下降是不够的，使总葡萄酒量下降0.9％。
IWSR说，葡萄酒占美国酒精饮料市场的11%左右。不过，与啤酒类似，葡萄酒销量的下降可能与该公司所说的“世代习惯的改变”有关。
随着越来越多的千禧一代和80后成为饮酒者，葡萄酒也面临着啤酒已经面临的问题。随着这种平衡进一步转变，越来越多的年轻饮酒者更倾向于选择白爪这样的饮料，葡萄酒可能也会经历一段时间的长期下降。
“与前几代人相比，千禧一代只是不再张开双臂拥抱葡萄酒了。”布兰迪·兰德是IWSR饮料市场分析公司美洲区首席运营官，告诉华尔街日报。“随着低酒和无酒精产品的兴起和一般消费者对健康和健康的趋势，葡萄酒处于一个艰难的地方。”
一些酒精饮料公司正在大修葡萄酒组合。Constellation Brands去年宣布将旗下一些低端葡萄酒品牌以11亿美元的价格出售给了e & j Gallo Winery，远低于最初预计的30亿美元。莫德罗(Modelo)和柯诺那(Cornona)啤酒的制造商以较低的价格出售产品，这一事实可能暗示了葡萄酒正面临的问题。
葡萄酒可能需要以与啤酒行业相似的方式进行创新，进一步扩展到新的口味，溢价或工艺。这一类别可能很快就会实现介绍葡萄酒并期待大部分人口享受它，这根本不会有效。年轻的消费者想要不同的口味和品种，以及对人口一部分的作品可能不会持续或可能无法抓住可能已经接受它之前的消费者。
在采用了几乎相同的策略后，啤酒公司开始转向硬咖啡、康普茶、硬苹果酒、掺水苏打水、精酿啤酒和调味版本的广受欢迎的啤酒，努力吸引消费者。但这还不够。仅仅抓住一个热门趋势并不一定意味着成功。IWSR指出，2019年一度流行的硬苹果酒下降了3.8%。
精酿啤酒、低酒精和无酒精啤酒以及进口啤酒销量的增长还不足以抵消啤酒行业整体销量的下降。对于百威英博(AB InBev)和莫尔森康胜(Molson Coors)等大公司来说，啤酒行业仍占据着收入的最大份额。尽管如此，这些啤酒巨头别无选择，只能尽可能多地抓住趋势，希望有一个趋势能坚持下去，最终消费者会决定被他们的产品所吸引。的白爪的优势波士顿啤酒公司的真正促使啤酒公司亮起自己的产品，或者更加关注他们拥有的太空中的其他品牌。
葡萄酒和啤酒公司可能很快就可以决定努力利用它们作为酒精公司的协同作用，当涉及到携带他们的两家产品的餐馆，超市或便利店。目前，每方都可能落到创新，快速，使他们能够最大限度地减少下降。
