潜水简报:
天才已经开发了一系列与僧侣果汁浓缩物，糖和赤藓糖醇，紫红色的糖醇，根据Foodbev Media．这种产品每份含有120卡路里的热量，含糖量是传统冰淇淋的一半。
公司创始人Josh Hochschuler在2003年推出了这个冰淇淋品牌，并在2014年将其卖给了联合利华。他告诉FoodBev，新产品是为了迎合顾客寻找更适合你的、低糖的冰淇淋选择。
美国市场上一种新兴的甜味剂——武僧果的甜度是糖的300倍，根据美食导航员的说法．
潜入洞察力：
Talenti的产品包括无脂肪、无乳制品、无麸质、素食和犹太洁食，使其产品线几乎可以满足任何冰淇淋消费者。新推出的僧果加糖口味进一步扩大了它的健康光环，吸引了那些对高糖水平持谨慎态度的消费者。
有趣的是，该公司选择了鲜为人知的罗汉果，而不是天然甜味剂市场的明星人物甜菊糖。罗汉果比糖便宜多了但比甜叶菊更昂贵，更甜蜜．甜味剂溶液也有水果的余味，可以影响产品的口味。
尽管如此，几家公司仍在投资研发进入僧侣果实的解决方案。Senomyx.已经开发了一个零-卡路里，高强度的甜味剂称为siratose这是从武僧果中提取的．阿彻丹尼尔斯米德兰还添加了一种武果产品它的甜味阵容。
Talenti并不是唯一一家推出用武僧果甜的冰淇淋的制造商更好的冰淇淋品牌启发式和DanoneWave的无味乳制品品牌也可以使用含有赤藓糖醇的配方。这些制造商毫无疑问，他们一直在关注Halo Top的迅速崛起，这是一个低糖、低脂的冰淇淋品牌，其每一份的卡路里含量明显地显示在包装上。晕上成为冷冻甜点公司正在竞相降低其含糖量，以吸引类似消费者的注意。
似乎Unilever拥有Talenti，Ben＆Jerry和Breyers，决心从新版中获取市场份额。last的夏天,布雷耶推出数品脱低卡路里高蛋白冰淇淋被称为＂布雷耶快乐”以包装上的大字母为特色的卡路里计数 - 就像晕顶。就在上周，本和杰里宣布了一条线低脂肪，低热量冰淇淋称为“Moo-Phoria”。
这里肯定有一个日益增长的趋势，但问题是，当他们浸入冰酸盐等沉闷的治疗时，普通消费者是否会对糖水平和卡路里计数。事实上，一些人天才的产品与僧侣水果有部分甜蜜，对购物者有所不同吗？或者消费者是否会使您更好地组织，如晕顶和放纵的冰淇淋品牌进入不同的场合类别，将它们带入不同的期望？目前尚不清楚，但联合利华似乎相信它的冰淇淋品牌的明星力量足以引诱退回消费者。
