潜水简报:
- 据英国《每日邮报》报道，现在几乎四分之一的零食(24%)都是在主餐时间吃的，而五年前这一比例为21%NPD集团的研究．
- 零食在千禧一代和Z一代中更受欢迎，他们更关心自己的健康。新鲜水果和酸奶——都被视为健康的选择——是两种最受欢迎的正餐零食。
- 随着年龄的增长，现在吃零食较多的年轻人预计将继续这种行为，人均用餐时间吃零食的人数预计将增加12%。
潜水的见解:
尤其是对于今天的年轻人来说，任何时候都可以吃零食。这一趋势并不是什么新鲜事，制造商们一直试图利用这一趋势，将更像迷你餐的零食组合在一起。从肉类零食配蔬菜来格兰诺拉燕麦卷含有更多的天然成分在美国，越来越多的营养和蛋白质被添加到零食中，以使它们更方便和饱腹。
年轻人给出了很多他们喜欢吃零食的理由，从忙碌的生活到渴望方便。尽管NPD集团预测，随着千禧一代和Z一代年龄的增长，这些吃零食的习惯将根深蒂固，但我们离吃零食的死亡还很远。很多年轻人都没有自己的家庭，他们经常一个人吃饭，这在一定程度上推动了这种吃零食的潮流。根据去年发表的一项研究Toluna美国、99%的家庭至少一起吃一顿饭每个星期,78%的父母说家庭聚餐是最重要的。三分之一的家庭通常每晚都在一起吃晚餐。
即使越来越多的年轻人有了家庭，开始坐在餐桌前吃饭，零食也不可避免地会让他们坐下来吃饭。一些零食，比如酸奶，已经在用餐时间出现多年了。制造商甚至已经在努力为已经健康的酸奶添加更多的健康益处把它变成饮料跑步的人可以单独享用，也可以与早餐的其他部分一起享用。
