潜水简报:
- FDA计划开始撤销对冷冻樱桃派和法国酱长期确立的身份要求标准，据美联社报道．该计划包括在特朗普政府的计划中放松管制的议程去年发布的。
- 食品及药物管理局规则说冷冻樱桃派必须含有25%洗过和排干的樱桃(按重量计算)，不超过15%的樱桃会有结痂、冰雹伤害、变色、疤痕组织或其他异常。的机构指出这是市场上唯一一种保留了身份规范标准的水果派，取消这一标准将“为食品制造商在生产冷冻樱桃派产品时提供更大的灵活性”。
- 法国酱,FDA要求植物油的重量不低于35%，c的重量不超过25%硝酸或苹果酸。调味料和酱料协会报告其他调味料不受到身份的标准。据美联社报道，美国食品药品监督管理局本打算在4月18日和5月3日发布一项提案，取消冷冻樱桃派标准，但该机构表示，时间可能会改变。
潜水的见解:
法国调料和冷冻樱桃派可能是更多监管改革的开始。某些产品的鉴别标准是由1938年联邦食品，药品和化妆品法案FDA说强制性的法律强制食品标准，正式授权的工厂检查，并在该机构的执行工具中添加禁令。这些标准的目的是“为了消费者的利益，促进诚实和公平交易”，该机构表示．
最近公众的注意力集中在对同性恋的身份标准上乳制品和肉类产品，如牛肉尽管前食品和药物管理局局长斯科特·戈特利布告诉《食品商业新闻》去年夏天，该机构的法规中包含了近300个独立的标准。今年秋天,他叫这两项初步的规则制定工作是该机构内部系统努力使当前的食品鉴别标准现代化的“首付”。
有许多食品与身份规范标准,包括堵塞,巧克力、面粉、谷物、番茄制品,通心粉制品、烘焙食品、牛奶、奶酪、黄油、调味品、罐装水果、果汁、贝类、罐装金枪鱼、鸡蛋、人造黄油和罐装蔬菜。
除了做出戈特利布所描述的监管“首付”，FDA可能希望在处理涉及乳制品和肉类产品的更有争议的标准之前，解决更容易理解、更少争议的标准——比如冷冻樱桃派和法国酱。随着以植物为基础的产品和细胞为基础的产品在市场上的出现，后两个问题引发了法律纠纷，传统的以动物为基础的产品的生产商对此感到担忧。
然而，美国食品药品监督管理局(FDA)对冷冻樱桃派要求的修改似乎并没有引起恐慌。据美联社报道，美国面包师协会(American baker Association)的一位女发言人表示，她不会为面包师的离去感到难过，这对面包师行业来说没什么大不了的。
因为戈特利布离开了公司4月5日，特朗普总统还没有任命新的食品和药物管理局局长，很难确定身份标准的全面现代化何时才能完成。与此同时，FDA似乎正在采取一些更容易的放松管制的措施，并且可能会一直这样做，直到有了新的领导来帮助它推进更严格的措施。
