雀巢、联合利华、玛氏、百事等大型企业控制着庞大的零食市场。www.fyxxhealth.com)正试图改写游戏规则。
在医生告诉创始人朴成(Sung Park)在接受紧急心脏直视手术后要吃得更健康之后，他发现要坚持真正健康的饮食非常困难。“我发现自己总是渴望吃一些有趣的东西，但我喜欢的大多数零食都含有大量的糖和精制碳水化合物，这对你非常不健康。”因此，他创办了Fyxx Health，并与营养学家史黛西·肯尼迪(Stacy Kennedy)合作，共同重塑零食市场。
“我们把好东西放进有趣的东西里”是公司的座右铭。他们把你每天可能摄入不足的纤维、益生菌、维生素、矿物质和草本植物等已被证实有效的活性物质，隐藏在美味的低糖、低碳水化合物零食、饼干、糖果、薯片和混合饮料中。史黛西·肯尼迪说:“举例来说，超过90%的人在饮食中没有获得足够的纤维，大约40%的美国人没有获得足够的维生素D。”
该系列产品包括:低糖、低碳水化合物饼干，含有益生菌、β -葡聚糖、植物固醇和钙等活性成分。也有用胡萝卜做的无糖软糖，尝起来像橘子糖。此外，还有各种各样的无糖调味混合饮料，以支持肠道健康、心脏健康、关节健康、骨骼健康和免疫等条件。该公司将在2022年推出一系列健康的薯条和巧克力。帕克说:“我们基本上是在骗你吃更健康的零食。”
食品医药市场正在迅速扩大。据《食品商业新闻》报道——“根据尼尔森和NPD集团的调查，大约80%的消费者已经采取了一种‘食物作为药物’的饮食方式，四分之一的美国成年人正积极地试图通过食物来管理自己的健康。”除了寻求更健康、更天然的食物外，人们越来越少吃那些他们认为可能对他们的长期健康有害的食物。根据国际食品信息理事会基金会的数据，乳制品、钠和糖是最常被避免的食物，超过一半的美国消费者减少了钠的摄入量，80%的消费者希望避免或限制糖的摄入量。”
该公司得到了Keen Growth Capital - Food as Medicine基金、XRC Labs、SOSV的Food- x基金的支持。XRC的投资者帕诺•安索斯(Pano Anthos)表示:“如果它们获得成功，那么将迫使所有大型食品制造商重新考虑它们的产品组合。”
“说到零食，我们认为改变食物比改变人们的行为更容易。如果你要吃饼干，最好是健康的饼干!朴成说。
