潜水简报:
- 德尔蒙特食品公司宣布，这是业内首个通过升级循环食品协会认证的蔬菜罐头产品以前认证项目．
- 该公司的蓝湖小切和蓝湖农家切绿豆是由100%的升级循环和可持续种植的绿豆从威斯康星州和伊利诺伊州。这两种产品已在市场上销售多年。德尔蒙特表示，他们正在考虑在未来的罐头上反映新的认证。
- Del Monte是众多CPG领域的公司之一，他们希望减少产品浪费，并寻找新的方法来利用那些本来会被扔掉的食品，因为这个问题对消费者来说变得越来越重要。
潜水的见解:
随着消费者更加重视可持续性、饥饿和环境，很少有领域能像升级回收食品那样受益于这一转变。
根据一份报告，2019年，食物垃圾业务的价值约为467亿美元，预计未来10年将以5%的复合年增长率增长未来营销洞察研究．美国农业部估计美国有30%到40%的食物被浪费了。
德尔蒙特公司环境和社会治理高级经理莫莉·拉瓦蒂说，公司生产的所有水果和蔬菜都会产生某种副产物，比如小到桃核的水果。该公司在2019年成立了一个团队，寻找方法重新利用那些本来会成为废物的产品，目前正在与升级回收食品协会(uprecycling Food Association)的其他成员谈判，看他们是否可以使用德尔蒙特的任何多余成分。
她说:“我们肯定也在考虑其他类别。”“我们不会停止关注这个问题。”
这家果蔬产品公司之前一直致力于寻找食物的新用途，否则这些食物就会被丢弃。德尔蒙捐赠的桃子和梨切得比其常规水果杯允许的要小。它也在考虑使用菠萝汁或糖浆包装含有气泡珍珠的产品作为天然的甜味剂
德尔蒙特公司估计，去年该公司将大约60万英镑的青豆用于饲养动物或用作堆肥。这些蔬菜没有被装入标准的青豆罐头，因为它们太短了，或者在最后切掉茎尖时切错了。
拉瓦蒂说，升级回收“绝对”有利于盈利，并指出它节省了与农民见面、培育种子或施肥和浇水的时间和金钱。
她说，德尔蒙特首先选择青豆进行升级认证，因为这是该公司产量最高的产品之一——每年处理超过4.2亿罐——“我们希望产生最大的影响。”
升级改造支持者认为使用再循环原料可以帮助降低粮食损失和浪费产生的700多亿吨温室气体，根据福布斯．
即使在大流行期间，可持续性和粮食浪费也是如此保持问题消费者所关心的。不完美农产品(Imperfect Produce)和丰收(Full Harvest)等公司利用了对购买那些通常因各种原因被认为是“不合格”的农产品感兴趣的受众群体，从而实现了增长，这些原因包括过剩、未能达到严格的零售标准以及用错了尺寸的容器到达。好食品公司开发了一个闭环系统转化农产品和肉类它们不能在杂货店出售，也不能被食品银行用作营养丰富的动物饲料。
