潜水简报:
Silk推出了两种植物基即饮拿铁，将杏仁牛奶和燕麦牛奶与咖啡结合在一起。达能拥有的品牌在一份新闻稿中说它的浓缩咖啡(Espresso)和摩卡(Mocha)口味在全美的塔吉特(Target)、克罗格(Kroger)、H-E-B和球道(Fairway)商店有售，48盎司一瓶的建议零售价为5.49美元。
该公司表示，这些瓶子是可回收的，至少80%的材料来自可再生甘蔗。咖啡来自UTZ认证的来源，这意味着它是可持续种植的。这些饮料是经过非转基因项目验证的，不含乳制品、卡拉胶、胆固醇和人工色素和香料。
西尔克的高级品牌经理大卫·罗宾逊在发布会上说，新产品让人们更容易享受到咖啡馆品质的拿铁。他说:“Silk很高兴能以不含乳制品和无麻烦的选择进入咖啡类别，将咖啡师品质的咖啡带进你的家中，而且不需要额外收费。”
潜水的见解:
这是Silk首次进军即饮咖啡领域，该公司以植物性饮料、奶油和酸奶替代品而闻名，这些饮料由大豆、杏仁、燕麦、腰果和椰子制成。
在商店里看到大量的瓶装咖啡饮料并不罕见，甚至还有非乳制品的版本，比如卡利菲亚的阵容很广罐装和瓶装拿铁和其他咖啡产品，但Silk似乎把重点放在了杏仁和燕麦饮料和咖啡上。
这是有道理的，因为该公司长期以来一直从事植物性饮料业务。加入冷萃阿拉比卡咖啡、浓缩咖啡和混合可可，这些新的丝绸拿铁产品可能会在日益拥挤的植物性饮料类别中脱颖而出。
品牌名称也是独一无二的。虽然大多数其他即饮咖啡产品都带有知名咖啡品牌的名字，包括星巴克、麦咖啡、唐恩都乐、变色龙咖啡或La Colombe，但在这种混合咖啡中，咖啡似乎是次要的。虽然产品宣传宣传了阿拉比卡咖啡的可持续性，但对品牌、烘焙或咖啡豆来源只字未提。
虽然美国人对名牌咖啡饮料越来越感兴趣，但他们也愿意购买没有咖啡品牌的咖啡饮料。根据Statista的数据，最畅销的即饮咖啡品牌去年在美国排名第一的是星巴克。该品牌与星巴克冰浓缩经典咖啡相结合，销售额为1.4577亿美元。但是，就像Silk的新饮品一样，这款即饮咖啡领域的第二大品牌的名字来自为其调味的奶油。达能旗下的International Delight即饮咖啡的销售额为7465万美元。同样标榜不含乳制品的Califia Farms即饮咖啡以近3,400万美元的销售额排名第四。
其他知名饮料品牌也在效仿这一潮流，生产混合咖啡饮料，并采用非咖啡成分的品牌。海洋喷雾最近推出的Brew这是一种果汁和冷萃混合饮料，品牌名称最常与蔓越莓汁联系在一起。
在营销这些新的混合拿铁时，Silk或许可以依靠其长期以来在植物性饮料方面的声誉——以及其母公司达能的声誉可持续发展的声誉．这些瓶子大多来自植物，可回收，里面的东西也有免费资产清单，这也没什么坏处。
这些因素，加上拿铁中的植物性牛奶，最终可能比咖啡本身的来源更重要，这是Silk最新推出的另一个有趣的方面。不过，该公司一直在寻找可持续种植的阿拉比卡咖啡，考虑到许多消费者在选择拿铁时都很注重质量，这种选择是谨慎的。消费者最终可能会开始更多地关注Silk品牌，而不是其他任何单一元素，只要它的味道、价格和便利性都像广告宣传的那样。
