在主导了十多年的冷藏咸味蘸酱之后，Sabra正在展示它甜美的一面。
在时间的情人节，在豆沙领袖将推出基于鹰嘴豆，黑巧克力浸和传播。虽然它是由鹰嘴豆基地制造，萨布拉不称其为“豆沙” - 这不符合身份的标准该公司已提出被FDA编入法典
然而，萨布拉的首席技术官切丽·弗洛伊德告诉Food Dive，她不介意消费者看到圆形浴缸和萨布拉的品牌，并误解了里面的东西。
“我们真的不在乎你叫它什么，”弗洛伊德说。“你可以称之为甜点。你可以把它叫做散点。你可以叫它凯西，我们才不管呢。但我们认为你会喜欢它的。”
其他鹰嘴豆泥生产商推出甜味鹰嘴豆泥已经有好几年了，这使得Sabra在这一领域算是后来者。2017年年底，猪头餐厅首次推出了限时供应的黑巧克力甜点鹰嘴豆泥，并将其做成了永久除了阵容一年后。去年，许多人追随这一脚步，创造了多种多样的鹰嘴豆泥甜点。很高兴通过鹰嘴豆泥全面展开而Tribe和Trader Joe's也推出了甜点版本。
“时机刚刚似乎是正确的，因为我们认为有关植物性食物......我们真的要为人们的冷藏植物为基础的骤降和利差的解决方案，所以它只是似乎是我们觉得我们的区域能真正满足消费者的需求。”
切丽弗洛伊德
首席技术官，萨布拉
因为之前弗洛伊德去年夏天加盟该公司已萨布拉巧克力浸和关闭工作，她说，但现在是推出的合适时机。抄底重地，这是百事公司和施特劳斯的合资企业，沉着应战，在努力完善黑巧克力的变化，它通过最终的R＆d去在不到半年的时间，弗洛伊德说。
“当你看看那里的消费者为首，他们正在寻找，......他们的口味正在拓宽的东西。所以有需要的东西不仅可口，而且在更放纵面积为好，”弗洛伊德说：．“这样一来，时间只是似乎是正确的，因为我们认为有关植物性食物为主。......我们真的要为人们冷藏植物为基础的骤降和利差的解决方案，所以它只是似乎是一个领域，我们觉得我们能真正满足消费者的需求。”
萨布拉几乎发明了美国市场的豆沙仍然控制着大部分份额。据Statista，萨布拉了63%的市场份额通过将一个甜蜜浸冷藏的情况下，凭借其强大的品牌认知度的冷藏味利差在2015年因此，萨布拉可以迅速找到自己的甜点蔓延销售的顶部。弗洛伊德说，黑巧克力产品将于情人节，并开始在全国范围下个月推出。
弗洛伊德说，奶油质地、巧克力香味和浓郁的口感也将使这款酱有别于其他同类产品。
“我们投入了大量的时间和精力为未来与恰到好处的融合可可的鹰嘴豆和其他成分。所以，我们真的有很多的信仰和对这个产品做大量的心脏，所以我们很高兴关于它，”她说。
当弗洛伊德被聘为在美国，萨布拉吹捧她是帮助该公司将鹰嘴豆泥从蘸酱的范畴中剥离出来的人。她的简历包括凯洛格北美零食公司(Kellogg North America Snacks)的研发工作，以及通用磨坊(General Mills)和皮尔斯伯里(Pillsbury)的产品开发工作，她已经是众所周知的创新者。弗洛伊德告诉Food Dive，黑巧克力蘸酱是萨布拉在她的领导下做出的众多创新和定位转变之一，以改变公司产品的认知。
这次发射是在品牌的第一个超级碗广告在星期天。它有好几个名人和影响都在谈论他们如何吃豆沙 - 更注重于改变周围的倾角的感知和交谈。
“我们真的只是谈论的多功能性,以及如何不需要鹰嘴豆泥或任何我们的产品真正的老方式,并鼓励人们真的认为他们想要如何,以及如何使用它,如何适应他们的生活方式,”Floyd说。
