潜水简报:
- 儿童食物过敏预防公司，Ready, Set, food !收到了300万美元的融资由达能的投资部门达能宣言创投、马克·库班和AF创投牵头。这笔钱将用于帮助防止婴儿对花生、鸡蛋和牛奶产生严重的食物过敏。这笔现金注入使该公司的总融资达到560万美元。
- 这家由医生和家长领导的公司开发了一种安全的方法，将花生、牛奶和鸡蛋引入婴儿的身体系统，方法是在婴儿的奶瓶中加入每日的粉包。这种方法可以将儿童发生食物过敏的风险降低80%，该公司在一份声明中说。
- 准备好了,,食物!最近推出了新的花生专用和花生+鸡蛋早期过敏原导入系统。“花生唯一”系统适用于那些已经诊断出对牛奶和鸡蛋过敏的孩子的家庭。花生+鸡蛋系统可以帮助那些已经诊断出牛奶过敏的孩子的父母。
潜水的见解:
在美国，食物过敏的流行率一直在稳步上升。2013年，美国疾病控制和预防中心发表了一项关于食物过敏的研究儿童增加从1997年到2011年，增长了大约50%。据估计，美国有3200万人对食物过敏，根据食物过敏研究与教育．
这些过敏的严重程度也在恶化。FAIR Health发布了一项利用保险数据的研究，发现需要紧急治疗食物过敏的人数增加了377%从2007年到2016年。
有了这些数字，难怪消费者对无过敏原产品的需求越来越大，这帮助这些产品从小众市场走向主流。尽管许多制造商正在投资改造旧的备用产品的配方，或推出新的无过敏原产品，但要复制某些成分的味道和质地，如麸质或乳制品，可能是困难的。
此外,成为认证无过敏这对制造商来说可能是件头疼的事，需要更多的文书工作和大量的测试——这两者都是有价格标签的。在某些情况下，它甚至需要单独的生产设施，这很容易成为一项昂贵的事业和潜在的九——食品和药物管理局清单上的主要过敏原。
过敏原领域正在蓬勃发展，许多制造商正在利用日益增长的免费市场。根据魔多情报，全球自由食品市场预计到2023年的复合年增长率为4.84%，受对无乳制品和无麸质产品的兴趣驱动。
Nestlé也在无过敏原食品领域，这因为清洁标签而得到提升了吗和非转基因的趋势。它生产Nestlé Toll House简单美味的食物，只含有可可脂、蔗糖和巧克力。但它并不是那里唯一的大型食品公司。亿滋拥有享受生活食品公司，该公司在其广泛的零食系列中不使用14种常见的过敏原，包括小麦、花生、树坚果、乳制品、酪蛋白、大豆、鸡蛋、芝麻、亚硫酸盐、芦丁、芥末、鱼、贝类和甲壳类动物。
有了这笔最新的投资，达能的风险投资部门建立在其基础上任务支持和发展具有高增长潜力、鼓励健康饮食的新公司。这是这家法国公司进军无过敏领域的最新举措。去年,达能推出马蒂这是一个针对受过敏影响的儿童的新品牌
对于达能和其他公司来说，努力消除过敏可以让他们在经济上受益。通过减缓过敏的流行，更多的人可以有更多的机会消费他们的产品。就乳制品而言，达能旗下的Activia、Danimals和Two Good等酸奶品牌的销售可能会出现增长。
然而，乳制品一直不是达能风险投资部门的主要重点。自4年前成立以来，该基金投资的公司包括可持续Bioproducts替代蛋白质制造商;Yumble一家儿童送餐公司;无害的收获该公司生产椰子制品;而且抢劫者项目该公司生产有机植物性食品和饮料。
《Ready, Set, Food!》最近发表在杂志上的一项研究加强了这一观点《美国医学会杂志》网络开放．在这项研究中，研究人员发现，在4到6个月大的婴儿的饮食中加入花生可以帮助防止过敏的发展。达能在Ready, Set, Food!如果这家新贵公司的努力能够成功，那么这笔钱可能会带来巨大的回报，而获得这家CPG巨头的财务支持是实现这一目标的重要一步。
