潜水简报:
- 尽管如此，生牛奶生意还是蓬勃发展美国的多起疫情和召回事件，以及联邦和州机构对饮用该饮料可能带来的健康风险的警告。
- 许多州要求生奶农场必须获得A级许可证，这意味着它们要接受与传统奶牛场一样严格的检查和产品测试。
- “这是应对现实的一种实用方法。许多公共卫生官员说，如果生牛奶的销售是非法的，消费者无论如何都会寻找它，将自己和家人置于危险之中。
潜水的见解:
尽管有健康警告、疫情爆发和召回，但生奶需求持续增长的原因是多种多样的。从过敏反应减少、味觉改善到各种疾病得到治愈，消费者反映了各种情况。疾控中心说，这些都是传闻。消费者还指出，生牛奶往往来自家庭农场，而不是“工厂化农场”同样的问题各大食品制造商的脸。
按照目前的情况，州际销售或分销生奶是不被允许的因为设定的要求美国巴氏奶条例,包括越过州界的牛奶必须经过巴氏消毒。
乳制品行业对生奶的增长表示担忧。在2014年,国际乳制品协会(IDFA)和国家牛奶生产者联合会(NMPF)聚集在一起鼓励美国议员否决拟议中的2014年州际牛奶自由法案，该法案将解除对州际销售生奶的禁令。该法案未获通过，但已重新提交国会(3564号决议）.
