潜水简报:
- 雀巢周三表示支持美国参众两院提出的一项立法，该立法旨在通过标准化食品和饮料产品的日期标签来减少食品浪费。通用磨坊也宣布支持国家日期标签标准。
- 被提议的法案，被称为2015年食品回收法案这将推翻各州有关食品法典的法律法规，制定所有州制造商都要遵守的联邦标准。“使用日期”、“销售日期”、“最佳日期”和“过期日期”等不一致的术语会给消费者造成困惑，并造成了一定的后果在美国，1600亿磅食物被过早丢弃
- 雀巢的支持与公司参与的其他减少食物浪费的举措是一致的，包括承诺到2020年，在100%的生产设施中实现零垃圾填埋。
潜水的见解:
美国食品杂货制造商协会(Grocery Manufacturers Association)的媒体关系主管麦琪·麦克莱恩(Maggie McClain)在一封有关该法案的电子邮件中说，“食品杂货协会正在审查这项立法，并正在考虑拟议的食品法典日期标签通用标准修订草案。”我们期待与众议员Pingree和参议员Blumenthal合作，找到简化日期标注语言、减少食物浪费和增加捐赠给有需要的人的食物的最佳方法。”
条例草案的条文(第四章，第401节)将标准化包装上用于介绍日期的语言，质量建议是“最佳使用日期”，安全建议是“过期日期”。在这两个例子中，日期之后都是声明“仅限制造商建议”，并以与日期相同的大小、字体和颜色填写。
标签要求将需要投资和调整，以实际印刷适当的标签。不太清楚的是，这可能会如何影响保质期的确定过程。制造商在确定保质期编码日期方面已经遵循了某些规定，比如产品产生特定水平的细菌或化学物质所需的时间长度。但质量更主观。
必须符合特定的语言可能会导致制造商重新审视其保质期代码日期确定过程，并对其进行改革以适应新的法规。这可能是立法提案带来的另一项开支。但这也可能带来更大的一致性，在货架寿命和质量对制造商和个别产品类别的品牌意味着什么。
其他公司可能会追随雀巢和通用磨坊的脚步，支持国家日期标签标准，部分是为了表明对可持续性和透明度的支持。但这样的立法也可以帮助公司维持产品销售并保护利润。
在乐施会关于食品和饮料行业可持续发展努力的年度报告卡“品牌背后”中，雀巢在世界十大公司中排名第二。雀巢在内部减少食物浪费的承诺，以及它在消费者层面上支持减少食物浪费的努力，都有助于排名。
