潜水简介：
- 每种食品和饮料公司都必须确定其生产，风险预防，召回程序和文件流程所需的哪些方面，它需要更新达到完整的FSMA合规性，但全部都在不同的层面，Aptean产品管理和解决方案咨询副总裁Jack Payne在《食品制造》杂志上写道。
- 公司可能不需要有一定的成分跟踪或召回协议，例如在低召回风险下的产品的制造商。这些公司需要开发和整合整个系统，在其当前的商业模式内工作，以保持盈利能力，同时满足新的FSMA法规。
- 其他公司将遵守许多FSMA要求，而是只需要填补空白。这些可能更好或自动跟踪来自供应商或更正式化的文件的成分，或者更多的许多安全过程所做的何种安全过程。
潜水的见解:
无论公司是否必须开发完全新的系统或填补空白，所有制造商的关键都将是文件。多年或几十年公司可以有经过验证的安全绩效记录，但如果这些流程未被正确记录，则无需对FDA检查员。对于许多公司来说，文件将是主要的挑战，特别是对于那些不得不处理过去的安全导向审查水平的人。
最近的调查显示对业界遵守的愿意进行冲突的意见．最近的一项调查报告说61％的美国食品和饮料专业人士说，他们觉得他们的组织准备今年遵守FSMA的规定。另一项调查将这一比例降至25%，68%的人说他们“多少准备好了”。
作为该公司一直处于不同的遵守水平，即使他们已经证明安全轨道记录，许多制造商感到不安并不令人惊讶。但FSMA对预防措施和文件的要求可以帮助任何公司提高其运营中的可见性和透明度。
