潜水简报:
- 由于今年准备大规模零售，Meati Foods聘请了在CPG领域有多年经验的运营和供应链负责人。伊丽莎白·菲克斯(Elizabeth Fikes)是这家菌丝体肉类模拟制造商新任首席供应链官，约瑟夫·约翰斯顿(Joseph Johnston)是运营和工程高级副总裁。
- Fikes之前在Stanley Black & Decker担任首席转型官、全球运营制造战略和优化负责人约两年。在此之前，她曾担任百事可乐全球运营和转型副总裁。约翰斯顿过去十年的大部分时间都在Sabra工作，他离开该公司时担任供应链副总裁。
- Meati正准备在今年下半年在全国范围内推出零售产品。公司只是开设了大型制造工厂今年1月，该公司将其名为Mega Ranch。
潜水的见解:
自2021年底以来，Meati一直在走向大型零售市场，当时该公司雇了斯科特·塔萨尼成为它的主席。塔萨尼在通用磨坊工作了30年，他的大部分职业生涯都在建立零售合作伙伴关系，并将产品上架——这是一个相对不为人知的领域的初创公司可以受益的技能。
Meati一直在卖它的菌丝体牛排从去年春天开始，类似鸡胸肉的产品在网上和直接面向消费者限量发售。首席执行官兼联合创始人泰勒·哈金斯表示，他计划让Meati上市成为市场领导者在2025年的肉类替代品中，该公司最近开设了一家工厂，生产大量产品。该公司的“Mega Ranch”是面积超过10万平方英尺如果满负荷运转，该工厂每年将能生产超过4500万磅的产品。
由于产量如此之大，Meati需要能够同时处理工厂和供应链操作的人员，以确保产品能够正确生产和包装，以及到达目的地。
菲克斯曾在史丹利百得(Stanley Black & Decker)、百事可乐(PepsiCo)和宝洁(Procter & Gamble)担任供应链和运营主管，她在这方面有丰富的经验。她在Meati的职责包括监督整合供应链;制定并执行产能和资本支出计划;并支持生产力，供应安全和效率参数。根据她的领英主页，菲克斯在优化旧供应链功能以节省成本方面有经验，所以她有专业知识让Meati的供应链高效启动。
约翰斯顿将向菲克斯汇报工作，他将负责资本项目和运营，确保产品质量和高效交付。在Sabra工作期间，他与公司一起工作，因为该公司关闭了清洁工作应对沙门氏菌爆发．在加入Sabra之前，约翰斯顿在金宝汤公司担任了四年半的项目工程师。
像费克斯和约翰逊这样的人并不总是被认为是食品科技公司研发阶段的重要员工。然而,他们所需要的消费产品功能那以后再说。Tassani在一份书面声明中表示，Meati提供高质量产品的雄心在上架之前就开始了，这些新员工将朝着这一目标努力。
