潜水简介：
- 后销售激增据估计，受疫情的刺激，盒饭市场目前正在减速，但预计将超过美国杂货市场的整体表现新报告来自Coresight Research。
- 该研究咨询公司预测，餐盒市场的增长率将从2020年的近70%下降到2021年的18.2%。与此同时，今年美国食品杂货市场的整体销售额将下降2.8%，而在线销售则将下降2.8%食品和饮料Coresight预计销售额将增长11%。
- 该报告预测，随着餐盒应对日益激烈的竞争，未来几年的增长速度将低于其他公司此前的研究。
潜水的见解:
经过多年争取顾客、让他们一次购买超过一个月的努力，餐包制造商在疫情期间得到了喘息的机会，因为人们被迫在网上购物，更多地在家做饭。
Coresight的数据显示，如今，随着消费者纷纷返店，电子商务销售下滑，餐盒生产商今年面临着业务的大幅下滑，但未来几年应该能够保持两位数的销售增长。该公司预测，到2024年，行业销售额将突破100亿美元。
随着餐盒行业的整合，这一增长将流向比过去几年更少的公司。Coresight报告称，去年HelloFresh和Sunbasket合计占据了美国餐盒市场一半以上的份额。2017年，蓝色停机坪约占市场34%的份额，在经历了短暂的盈利爆发后，随着挣扎的继续，该公司的市场份额在2020年降至8%。
HelloFresh是该行业的市场份额领导者，拥有超过42%的销售额收购的公司比如绿色厨师和Factor75来提升它的地位。Coresight指出，该公司在2020年实现了正运营利润率。
该研究公司报告称，企业也在关注产品创新和新产品，因为它们面临着客户保留率低和营销成本高的常见挑战。蓝色的围裙已启动加载项，比如开胃菜、配菜和甜点。Sunbasket有尝试提供全方位的食品配送服务并刷新了它的品牌。与此同时，Freshly推出了一款低碳线也限量版，厨师做的饭菜．
扩大他们的地理足迹是另一个选择。例如，HelloFresh计划带来它的仅限美国品牌进入国际市场．
家厨，克罗格旗下的餐盒公司，正在迅速扩大其准备和加热，吃比萨饼和汤等产品的阵容。该公司目前在2100多家克罗格商店拥有产品，最近命名新总统和首席人民官。
几年来，饱和的餐盒空间一直在与餐馆和杂货店争夺消费者的钱，这些餐馆和杂货店越来越多地增加了他们的准备食品和服务添加更多即食食物．
Coresight的该报告的预测低于其他公司此前的估计。2020年末，Statista公布的预测从2017年到2022年，餐盒的销售额将翻一番多，相比之下，在美国将达到116亿美元，核心瞄准具预计明年的销售额将从2021年的69亿美元上升到77亿美元。
到2024年，核心瞄准具预计年增长率将略高于11%，总销售额为102亿美元，约为大观研究公司近200亿美元销售额的一半去年春天预测到2027年，套餐配送服务市场将会扩大。
