潜水简报:
- 联合利华的玛格南冰淇淋品牌是第一个主要的CPG公司推出红宝石巧克力冰淇淋．该公司表示，Magnum Ruby mini目前在一些杂货店的冷柜中，下个月将在全国范围内上市。
- 这款新冰淇淋的特色是甜奶油冰淇淋，是为了补充ruby的独特口味而开发的，外面的涂层是粉红色的巧克力。
- Magnum Ruby mini也将于1月23日开始通过GoPuff或The Ice Cream Shop在部分城市在线销售。今年春季晚些时候，该服务将在全国范围内提供。
潜水的见解:
美国的巧克力爱好者们，是时候了:通过CPG的发布，红宝石巧克力终于来到了大众面前。
红宝石,哪一种是第四种巧克力，来自一种独特的可可豆，由在全球各地工作的科学家发现巧克力百乐嘉利宝。近年来，该公司发现了如何加工这些豆子，并生产出深粉色的红宝石巧克力，这种巧克力有一种独特的酸味，让人想起浆果。
巧克力是2017年在亚洲正式亮相日本消费者在两年多前就已经能买到它了。不久之后，它也在欧洲、澳大利亚、非洲和南美洲推广，但在美国遇到了标签障碍。FDA不允许这种糖果被贴上“巧克力”的标签在联邦法规中有严格的定义吗．
大约一年前，百乐嘉利宝与美国几家高端巧克力制造商合作，为美国生产限量的粉色巧克力。它被标记为“红宝石可可”或“红宝石couverture”，所以它没有违反规定。
今年5月，这家巧克力供应商宣布将这么做使红宝石在美国和加拿大随处可见尽管该公司尚未获得所寻求的标签许可。新的马格南巧克力棒似乎是第一个大型的美国CPG产品推出红宝石。尽管上个月FDA批准了授予百乐嘉利宝临时销售许可因此，高达6000万磅的巧克力被贴上了“红宝石巧克力”的标签，马格南产品的新闻稿和包装上也贴上了“红宝石可可”的标签。
虽然百乐嘉利宝向任何需要红宝石的糖果商提供红宝石巧克力，但该公司特产营销创新总监劳拉·伯根(Laura Bergan)去年告诉Food Dive，红宝石有望继续留在高端市场。这使得马格南有资格先下手为强。该品牌将自己定义为奢华、颓废和高端，使用比利时巧克力和顶级配料制作冰淇淋。
尽管新的红宝石巧克力棒使用的是独家巧克力，但它们的价格将与该公司的其他产品保持一致。该公司列出的一套6台Magnum Ruby mini的建议零售价为4.99美元。
虽然这是这款粉色糖果的第一次大规模上市，但不太可能是最后一次。杂货店货架上摆满了心形盒子，我们可以清楚地看到，情人节大约还有一个月就到了。根据数据来自全国零售联合会在美国，去年庆祝圣诞的人中有52%计划在糖果上花费约18亿美元。美国零售联合会的数据显示，去年选择庆祝情人节的人更少了，但总花销却更高了，所以高级粉色巧克力可能是一种让人心和钱包怦然心动的方式。
即使在用粉色心形和巧克力庆祝的节日之外，红宝石也一定很受欢迎。Nestlé是第一批在美国以外使用红宝石的CPG制造商之一，而且一直如此将其添加到产品中为了响应旺盛的需求。百乐嘉利宝有一个收集巧克力的使用图片随着越来越多的美国糖果商尝试使用它，更多的创意肯定会填满这个页面。
