剩饭剩菜是我们对一些到处出现的产品创意的看法。有些很有趣，有些听起来很神奇，有些是我们做梦都想不到的想法。我们不可能把所有的推销内容都写下来，所以这里有一些从我们的收件箱里找到的剩菜。
Wicked (Kitchen)的植物冰淇淋
鉴于它们令人羡慕的营养状况和肥沃土壤的生长，这么说很容易lupini bean是好的。然而，他们主演的新系列植物冰淇淋和新奇产品也让他们变得很邪恶。
在英国市场取得巨大成功后，由厨师创造的植物性食品巨头Wicked Foods将带来它的露皮尼豆冰淇淋去美国。这款以植物为基础的甜食有四种口味——香草、巧克力、薄荷巧克力片和饼干面团——还有三种新奇的口味——巧克力红莓甜筒、浆果白棒和巧克力杏仁棒。这些产品现在在2200家克罗格商店有售，还有一些克罗格的横幅。
这种冰淇淋是由《邪恶厨房》现象背后的植物厨师查德和德里克·萨尔诺兄弟设计的。萨尔诺兄弟还创立了植物海鲜品牌Good Catch，并与Whole Foods和英国乐购等零售商合作。
在本周的一次虚拟发布会上，德里克·萨诺(Derek Sarno)描述了他在基于植物的发布中需要看到的三个最重要的东西:味道、质地和体验。
他说:“作为一个吃冰淇淋的人，但对我个人来说，作为一名厨师，我需要能够提供一种我吃动物时喜欢的体验，因为在这种冰淇淋上没有妥协。”“质地是非常重要的，无论我是在做蘑菇牛排还是冰淇淋的奶油味。尝起来没有余味。”
德里克·萨诺说，他选择了露皮尼豆作为冰淇淋的基础原料，因为它的质地无与伦比，没有其他常见的植物冰淇淋基础原料的余味，而且它很创新。
这种甜甜的奶油甜点可能是由豆类制成的，但它们尝起来不像豆类。在虚拟活动中分享的一段来自西部天然产品博览会的视频显示，消费者对这种冰淇淋的口感和与乳制品冰淇淋的相似性赞不绝口。
露皮尼豆原产于地中海地区，是该地区很受欢迎的小吃和烹饪原料。尽管美国消费者对植物蛋白越来越感兴趣，但豆类在大西洋的这一边还没有取得重大突破。露皮尼豆是露皮尼富含蛋白质的小吃店的明星原料，Brami出售整颗腌豆的零食，以及用这种豆类制成的蘸料。但到目前为止，它们还没有在任何大型品牌的产品中引人注目地首次亮相。
这是Wicked Kitchen的又一大步第一次来到美国是在7月．今年，该公司还将推出更多新产品。首席执行官皮特·斯佩兰萨在虚拟活动中表示，Wicked Kitchen将扩展到克罗格门店之外，到夏末将在全国约6000家门店销售。更多的冷冻产品也即将销往美国消费者。Wicked Kitchen计划在未来几个月向亚洲扩张。
斯佩兰萨说:“整个食品体系正在发生变化，我们希望成为其中的重要一部分。”
——梅根·波因斯基
Kodiak推出cookie，令投资组合更加甜蜜
以华夫饼和烙饼闻名的科迪亚克蛋糕公司希望消费者对其新推出的饼干也能表现出类似的兴趣。
Kodiak Cakes表示，与之前的产品类似，它的薄脆饼干是由真正的营养丰富的材料制成的，包括100%的全谷物。每份都有140卡路里和5克蛋白质。有三种口味可供选择:巧克力片、核桃巧克力片和燕麦葡萄干。
科迪亚克蛋糕公司的营销副总裁布兰登·波拉斯(Brandon Porras)在电子邮件中说，“尤其是饼干领域，缺少了一种可以让你吃起来感觉更好的全麦/添加蛋白质。”“我们是一家专注于为尽可能多的消费者提供更好的食品选择的公司。为了实现这一目标，我们需要进入早餐以外的更多品类。”
新的饼干将在克罗格、Stop & Shop和网上以及其他渠道销售。
科迪亚克对甜点和零食并不陌生。该公司此前推出了蛋白质包装的巧克力软糖布朗尼混合物、生日蛋糕烘焙混合物和熊咬饼干。它还提供权力面粉这是该品牌普通白面粉的高蛋白替代品。
波拉斯说:“我们的早餐产品肯定更出名，但在过去1-2年里，随着我们推出全麦饼干、脆条和耐嚼条，我们在零食领域也有了很大的吸引力。”“又薄又脆的饼干只是我们零食空间的下一个扩展。”
科迪亚克将与几家首次进入这一领域或推出新产品以补充现有产品的竞争对手展开竞争。
亿滋国际收购了泰特烘焙店该品牌以其优质袋装巧克力片饼干而闻名，四年前以约5亿美元的价格被收购。Sovos Brands的Birch Benders也宣布了这一消息，该公司凭借在天然渠道中最畅销的煎饼和华夫饼组合而闻名上个月进入cookie类别。
- - - - - -克里斯托弗林根
安海斯-布希(Anheuser-Busch)强化其起泡饮料系列
啤酒巨头安海斯-布希公司(Anheuser-Busch)正在大胆推出Neon Burst，这是其针对关键消费者的最新硬气泡饮料。
Neon Burst有两种口味，一种是混合了菠萝、西番莲、橙子、覆盆子、樱桃和苹果等热带水果口味的Punch Blast，另一种是葡萄和柑橘味的Grape Blowout。根据Food Dive分享的一份新闻稿，这种饮料的酒精含量为8%，每12盎司含糖不到5克，热量为170卡路里。
这款新产品在部分州的便利店独家销售，每罐16盎司，全国范围内为25盎司。而且它是为c店的核心消费者——18到25岁的男性——量身定制的。根据安海斯-布希公司的说法，这款产品是“周三晚上随意玩电子游戏”或“和最好的朋友一起看比赛”的完美搭配。
安海斯-布希FMB产品组合高级品牌总监Joanie Kwok在一份声明中说:“当你评估c-store发生的事情时，你会看到高度活跃的顾客帮助将全口味、6%-8% (ABV)的饮料发展到10亿美元的品类。”“我们看到了一个机会，可以用这款新产品来改变现状，这正是不断变化的消费者目前所追求的。”
Neon Burst加入了安海斯-布希(Anheuser-Busch)不断壮大的Beyond Beer产品组合中的其他品牌，该产品于2018年推出，旨在利用不断增长的苏打水、葡萄酒、烈酒和麦芽饮料市场。它还包括玛格丽塔热带鸡尾酒、Cutwater烈酒、BABE葡萄酒和NÜTRL伏特加苏打水。
该产品发布之际，安海斯-布希最大的c-store啤酒品牌正努力获得吸引力。包括百威淡啤(Bud Light)在内的国产高端啤酒继续主导便利店酒精饮料的销售，但近年来增长停滞。2021年，国内高档啤酒的c店销售额下降了近5%，Bud品牌家族(占类别销售额的近70%)的份额下滑。与此同时，风味麦芽饮料的销售额增长了9%，根据CSP杂志分享的IRI数据．凭借Neon Burst，安海斯-布希公司正在走向增长之路。
——萨曼莎·奥勒
