“剩菜”是我们对一些随处可见的产品创意的观察。有些很有趣，有些听起来很神奇，有些是我们做梦都想不到的想法。我们不可能把收到的所有东西都写下来，所以这里有一些从我们的收件箱里找到的剩菜。
博尔豪斯被暂时搁置农场种植更多蔬菜
一年后购买自金宝汤由其前任首席执行官领导的私募股权公司，博尔豪斯被暂时搁置毫不夸张地说，农场正在回归本源。
100多年前，该公司最初是一个胡萝卜农场。它的新产品线Bolthouse农场Wunderoots胡萝卜互换有助于把胡萝卜放在盘子的中心，任何有兴趣吃较少加工的植物性菜肴的消费者。新产品系列包括胡萝卜热狗——整根胡萝卜加了调味料和香料，吃起来像热狗或香肠——以及胡萝卜宽面条和米饭胡萝卜的烹饪套件。
这些以橙根蔬菜为特色的新产品有很多品种。胡萝卜狗和其他肉类替代品一起以8个包装出售，有经典美式、西班牙香肠式和甜意大利式。胡萝卜宽面条包包括胡萝卜“面条”，加上酱汁包括蒜蓉酱、泰国辣罗勒和红椰子咖喱。米胡萝卜套装还包括一种酱汁:芝麻炒、青椒或黄椰子咖喱。的意大利宽面条和大米胡萝卜产品在农产品区出售。
近年来，把蔬菜变成传统淀粉类产品的替代品已经成为一种趋势，但没有品牌真正专注于胡萝卜。市场上只有两种类似的选择:绿巨人(Green Giant)有一种速冻胡萝卜面条产品，一些较小的品牌推出了胡萝卜米饭。至于胡萝卜热狗，网上有几百种食谱，也有一些素食餐厅制作，但一直没有CPG选项到目前为止可用。
但如果有什么蔬菜已经成熟，可以变成健康的替代品，那就是胡萝卜。根据农产品经理协会，胡萝卜是最受欢迎的第四大最受欢迎蔬菜在美国，2019年有60%的家庭购买了它们。由于胡萝卜是一种众所周知且广受欢迎的蔬菜，消费者在尝试不同种类的胡萝卜制品时可能不会有太多犹豫。
消费者倾向于将传统的热狗和香肠视为商店中加工程度最高的食品。尽管其他植物性食品可能标榜清洁标签，但其中许多仍然是高度加工的。几乎不可能找到比胡萝卜热狗加工更少的替代品，它看起来仍然像又长又粗的胡萝卜。
博尔豪斯被暂时搁置农场很聪明，利用他们在橙根蔬菜方面的专业知识，做出了一种CPG网上流行的素食食谱。毕竟,被率先推出独特的蔬菜转发产品已经掀起了一股潮流CPG品牌。
——梅根Poinski
说:给坚果类调味
这个以辣味卷玉米片闻名的品牌正在拓展花生零食领域。
说:该公司推出了一种名为“双脆技术”的花生包装，根据一份新闻稿．新说:热坚果有三种口味，使用酸橙和辣椒调味:Fuego, Flare和”石灰。
这家公司的所有者是Barcel他说，2020年是该品牌利润丰厚的一年，实现了两位数的增长。它的说:该新闻稿称，零食是玉米饼类产品中增长最快的品牌之一。说:薯片有六种口味，是1999年发明的并于2006年进入美国市场。
桑德拉Peregrina的市场经理。说:，在发布会上表示其受欢迎程度说:味道促使他们推出了坚果。Peregrina他说，该公司不能放过“再次扰乱咸味零食市场的机会”。
现在可能是推出该产品的好时机，因为在疫情期间消费者一直在囤积咸零食．近年来，越来越多的报告显示，顾客越来越忙碌吃零食已经成为一种全天的习惯．
但说:将与其他主要坚果公司的辛辣品种竞争。Planters和Blue Diamond提供几种不同的辣味选择，但是说:招牌风味可以吸引品牌的粉丝，使其脱颖而出。
多年来，公司一直如此转向辛辣食物的创新作为热味道变得越来越时髦．香料的日益流行有助于说:这些新坚果的广告针对的是那些真正爱吃辣的人——该公司称其Fuego口味的坚果就像“吃火”。
- - - - - -LilliannaByington
史密斯菲尔德为方便的早餐带来动力
虽然最近很多注意力都集中在新的植物性产品上，但大型肉类公司正在尽最大努力抓住自己的热门趋势。
史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)推出了一款新的“能量套餐”(Power Bites)，这是一款可微波加热的杯子，为外出或在家的消费者提供一口大小的早餐组合，由香肠、鸡蛋和奶酪制成。该产品将于今年秋天上架，有三种口味:家庭风格、西式风格和肉类爱好者。
史密斯菲尔德食品公司的市场总监埃里克·吉布森说:“当今不断变化的环境继续塑造着消费者的饮食习惯，而现在，人们比以往任何时候都更想要简单的选择，并能够按自己的方式享受美味的食物或零食。”在一份声明中说。
史密斯菲尔德能量咬符合当今消费者的几个趋势。他们是便携式的，每个杯子只需要45秒微波。每一盒含有17到19克蛋白质，不含味精或人工成分。
史密斯菲尔德公司并不是第一家将便携碗用于早餐或零食的CPG公司。卡夫亨氏介绍了《打鸡蛋》在2018年作为一种方便而新鲜的方式进入早餐的空间。该产品是一次性杯切好的蔬菜丁、早餐肉、奶酪和土豆，在冷藏区出售，旁边是鸡蛋——唯一需要添加到产品中的原料。泰森食品的Jimmy Dean系列也有类似产品可用。
虽然这家猪肉生产商和食品加工公司在幕后做了大量工作，但Smithfield拥有消费者熟知的几个品牌，包括Eckrich、Nathan's Famous和farming。Power Bites无疑将扩大史密斯菲尔德品牌在肉类领域之外的影响力，同时增加其在冷藏领域的存在感。
——克里斯托弗林根
