潜水简报:
- Kellogg将于明年1月推出三款创新小吃，这些创新小吃都是基于这家总部位于密歇根的CPG公司最受欢迎的一些品牌，该公司在一份声明中说。
- 这三款新产品分别是Cheez-It Snap薄脆奶酪饼干，有四种口味;品客薯片(Pringles Wavy)有四个品种，质地厚实，呈波浪状;还有耐嚼、一口大小、涂有涂层的米花饼干脆皮Poppers，有三种口味。
- “零食文化在不断发展，是一个充满创新和动力的成熟行业。”Yuvraj Arora他在一份新闻稿中说，他是家乐氏美国零食部门的营销高级副总裁。“我们致力于满足饥饿消费者的需求，并通过我们的零食提供新的体验。”
潜水的见解:
凯洛格(Kellogg)决定创新，在最受欢迎的食品基础上推出一些新花样。Cheez-It的新变体将使它们变得更像薯片饼干，品客薯片(Pringles)变得波浪状，米花糖(Rice Krispie Treats)变得一口就能吃到的大小和涂层。
用这种方式进行产品创新，而不是想出全新的零食，风险更小。该公司已经知道，消费者喜欢经过验证的可靠产品，这是其首发产品的基础，因此他们有更大的机会获得成功。从M&Ms，乐事，奥利奥，Twinkies和Cheerios，市场上的许多产品都利用了这种策略。Th当然，风险在于，一个老品牌的衍生产品失败了，或者把不必要的注意力吸引到经典产品上，从而影响销售。
爱荷华州立大学(Iowa State University)食品科学和人类营养学教授莱斯特·威尔逊(Lester Wilson)说，随着大型食品公司在销售下滑或停滞的情况下苦苦挣扎，寻找增长途径的压力越来越大。他告诉Food Dive，尝试与已经表现良好的产品密切相关的新产品以增加市场份额是合乎逻辑的。
威尔逊说，这些产品“都属于同一家族，所以人们更有可能尝试。”“你在用一个已知的产品进行交易。”
家乐氏还利用最近的消费趋势，推出了这些产品，以迎合购物者的需求更多的味道而且纹理的零食。新的Cheez-It Snap - d产品是用真正的奶酪制成的，而品客波浪型的更厚，更脆，米花糖的表面光滑，丝滑。通过推出这些改头改面的产品，家乐氏既可以瞄准新的米花糖的放纵趋势，也可以关注那些可能会被更薄的Cheez-Its吸引的健康、对你更有益的受众。
该公司可能需要一些大的市场冲击和利润增长。凯洛格商学院最近经历了很多变化。该公司重组了北美业务公司裁员，改变分销方式，重新聚焦于核心产品决定剥离它的饼干和水果零食业务表现不佳。
快餐业并不是家乐氏唯一在知名品牌基础上推出新产品的领域。该公司也刚刚宣布它将推出一种新口味的米脆饼这将是该品牌10多年来推出的第一款新口味。毫无疑问，该公司希望这三种新的零食创新和新的谷物口味能给新的一年带来光明和更多的利润。
