潜水简报:
- 咖啡利口酒品牌Kahlúa表示，该产品中使用的所有阿拉比卡咖啡都是完全可追溯的，来自墨西哥偏远的农业社区，参与了2016年推出的“优质咖啡”计划。
- 为了提高品牌的可持续性，母公司保乐力加(Pernod Ricard)在过去六年中一直与当地非政府组织合作，改善农民的生活和工作条件，并建立良好的农业实践。
- 随着消费者在购物时更加看重他们最喜欢的产品中的成分是如何生产的，食品和饮料制造商已经开始推出更多的产品，显示这些产品是如何、在哪里以及由谁种植的。
潜水的见解:
随着cpg准备提高许多产品的可持续性，很明显，虽然结果可以让消费者获得回报，但往往需要很长时间才能实现。
在这种情况下咖啡酒之后，该品牌启动了一个名为“咖啡造福人类”(Coffee for Good)的10年项目，涉及该品牌在墨西哥诞生地韦拉克鲁斯州的四个偏远咖啡种植村庄。我们的目标是让这些小社区种植该品牌使用的所有咖啡。
从那时起,咖啡酒说它介绍了提高产量和应对气候变化的技术和农场管理实践，提供关于如何种植其他作物的培训，并提高农民的商业头脑。
在宣布其可追溯性里程碑时，咖啡酒提供了一些关于它为什么开始漫长旅程的见解。报告称，品牌和零售商正面临来自客户的越来越大的压力，要求他们提高供应链的透明度，包括产品的原产地以及对环境的影响。
“至关重要的是，我们要对整个咖啡供应链进行追溯，这不仅是为了我们自己的安心，也是为了我们向零售客户提供同样的保证，”星巴克采购总监琳恩·米勒(Lynne Millar)说咖啡酒他在一份声明中说。
据调查，近一半的美国消费者可能会根据食品的环境属性改变他们的购买行为尼尔森调查数据．对于希望在一个忠诚度稍纵即逝的行业吸引和留住消费者的公司和品牌来说，即使是最小的属性也可能是有价值的。
Kahlúa是食品和饮料领域的最新品牌可追溯性工作为消费者所知。
联合利华和Nestlé成为第一批全球性食品公司几年前向消费者公布他们的整个棕榈油供应链。由J.M. Smucker、荷兰饮料公司Jacobs Douwe Egberts和其他公司开发的移动应用程序给了消费者可以追踪他们的咖啡豆带有交互式地图。
去年，亿滋国际表示，消费者正在购买其Triscuit品牌将能够追踪制作Triscuit饼干的白色冬小麦从密歇根州一个农民合作社的田地到产品生产地的过程。
