英德拉·努伊、艾琳·罗森菲尔德和丹尼斯·莫里森是食品和饮料行业中最知名的人物，但很少有人知道那些积极进取的创业公司背后的女性——挑战主要制造商——投资者。
去年，食品和饮料投资界出现了更为显著的爆炸式增长。可食用的合资企业2015年秋季推出，随后推出CAVU Venture Partners1月。战略公司或制造商也参与其中，包括通用磨坊的301 . n:行情)。和坎贝尔Acre Venture Partners．这些公司加入了食品和饮料创业加速器AccelFoods和其他加速器Food-X现在我们在做饭。
在食品和饮料投资方面，男性仍然占据主导地位，但女性也在发出自己的声音和观点。这三位投资者在食品和饮料领域的经验对他们的金融生涯产生了影响，他们最终进入了AccelFoods和Edible Ventures。这段经历激励了他们三人，让他们专注于让未来的食品行业之星从今天开始成长。
来认识一下:Lauren Jupiter, AccelFoods的联合创始人
Lauren Jupiter开始从事投资银行业务。她专注于CPG和零售行业，这使她能够探索她对消费者购买行为、品牌和食品的热情。
在该领域工作几年后，朱庇特花了6个月时间在英国一家大型私人股本拥有的冷冻食品企业现场工作。她说，她喜欢以更实际的能力与公司合作。朱庇特说，她还意识到，她提供的资源和实际支持可以帮助那些“试图改变行业、为太空带来创新”的后起之秀。
朱比特说，在回到美国并获得MBA学位后，她发现这个行业缺乏结构性基金或投资集团，这些基金或投资集团要么处于足够早期的阶段，让她感到兴奋，要么让她真正能够亲自动手。
AccelFoods的主要投资:
- 林娜娜(纯天然骨汤和无麸面)
- Crunchsters（由绿豆制成的咸味小吃）
- 流浪的熊（冰咖啡）
- 茶滴（可溶于水的压缩茶）
- Il Morso（咖啡和可可脂棒）
- 纯糖炒玉米粉(热麦片)。
朱庇特遇到了她未来的商业伙伴和联合创始人乔丹·加斯帕，他提出了加速器的概念，这在技术领域很流行。2013年初，AccelFoods公司推出了一款针对食品和饮料的微调版。
AccelFoods已经从最初的加速器项目发展成为现在的集团第二个基金．Jupiter说，这只超过2000万美元的基金不仅在早期的加速器阶段为公司提供支持，而且“随着它们继续发展到更早期的成长阶段”。“而且(我们)正在向那些表现出吸引力和成功的企业开出更大的支票。”
虽然AccelFoods没有被授权为天然和有机领域的公司提供资金，但它的投资已经朝着这个方向发展。
朱庇特说:“在这个特定的领域，市场轨迹和我们的个人偏好确实吻合。”“从某种意义上说，这是有目的的，因为我们认为这是市场的发展方向，我们对我们感觉良好的成长型公司感兴趣，我们觉得我们可以支持成分声明。”
见:雪莉·沃尔夫，Edible Ventures的成员
雪莉·沃尔夫也是在投行工作的，她是一名股票分析师，关注科技股。几年后，她跳槽到互联网资本集团(Internet Capital Group)，继续从事科技领域的工作，但这次是在风险投资市场。
在此期间，沃尔夫与包括食品和饮料在内的CPG领域的企业家建立了联系。2010年，她加入了鲜榨有机果汁公司JOOS，担任首席财务官，在那里她经历了食品和饮料初创公司面临的财务和运营挑战。
值得注意的Edible Ventures投资
- 枫(枫水)
- 深河小吃(对你更好的薯片和爆米花)
当沃尔夫在2015年底成为Edible Ventures的一员时，她带着她的专业知识和理解来帮助创业公司选择投资。
沃尔夫说:“(这段经历)来自于担任一家饮料公司的首席财务官，非常关注我们的现金管理，并试图利用这一点。”“我看到的是，在(初创公司)达到拐点之前，销售和执行是多么关键。”
她在Juice的经历也激发了她的眼光，让她看到了那些经常让投资者在资助食品和饮料初创公司时犹豫不决的因素。
沃尔夫说:“大多数(投资者)专注于技术或生命科学领域，原因之一是，要想扩大公司规模，在这些领域所需的资金较少。”“第二，这些领域的公司的回报通常要高得多，所以食品和饮料在这个领域不那么受欢迎。”
茱莉亚·佩诺，Edible Ventures的成员
茱莉亚·佩诺在成为Edible Ventures的成员之前，拥有投资和食品行业的经验。她在一家小型早期科技风险投资公司工作了几年。在那段时间里，她认识了投资和创新领域的其他人，包括杰里米·哈尔彭，他最终成为了Edible Ventures的董事总经理。
佩诺离开风投界，与父亲约翰一起创办了无麸质荷兰华夫饼干制造商Swoffle。她仍然是Swoffle的首席执行官，并利用她在经营食品公司中获得的经验，为Edible Ventures的其他投资者提供行业见解。
佩诺说:“我真的认为自己更像是一个在食品方面提供建议的人，而不是一个非常积极的投资者。”“作为一名自己投资的食品企业家，我可能不会成为每年开支票10到15张的积极投资者之一，因为我的主要责任是自己的食品企业。”
Edible Ventures包括几位活跃的食品企业家，帕诺认为他们为确定食品和饮料投资提供了不同的视角。
佩诺说:“这真的有助于我与企业家建立联系，了解他们面临的挑战或障碍。”“与此同时，我真的很欣赏他们可以指出的不同的成功故事，以及他们所取得的不同的里程碑和成就。”
“这是一种独特的能力，能够真正理解企业家生活中发生的日常问题或时刻，”佩诺继续说道。“……我们理解它，我们理解它，我们可以理解它，这就是为什么(Edible Ventures)是一个真正伟大的合作团队。”
女人给投资带来了什么
在食品行业的投资者和后期高管中，女性占少数。但朱庇特说，由于女性经常管理家庭开支，包括购买食品杂货，她们可能能够“在一定程度上洞察并联系到最终为家庭做出购买决定的人”。
沃尔夫说:“在这个领域，女性往往对自己知道、自己做、自己买的东西感到舒服，所以她们可以从不同的个人立场来理解这个领域。”
佩诺说，除了支持“有决心和真正有能力”的女性企业家之外，她对支持女性领导的企业感到特别兴奋。
女性投资者可能会选择突出那些在行业中可能被忽视的成功女性企业主。
但归根结底，投资也是一场数字游戏，沃尔夫说。男性和女性同样有能力解释增长率、速度以及所有促使投资者根据公司业绩做出明智投资决策的指标。
Paino表示:“这与行业知识和经验有关，并且要对参与竞标的团队以及参与竞标的公司有良好的感觉。”
