潜水简报:
- 4个月前，初创企业Edible Ventures成立了一个天使投资集团专注于投资高增长、即食、即饮食品和饮料公司。
- 该集团的目标是帮助正在崛起的食品和饮料公司筹集资金，而这往往是它们面临的最大困难。会员选择有前途的公司并在其中投资25万到50万美元，具体由投资者决定，而不是像基金那样运作，集体投资这些公司。
- “可食创投”的每个成员都有食品和饮料方面的专业知识有经验的CPG公司投资者、品牌经营者或曾为行业供应商工作过的人士。
潜水的见解:
天使投资者主要关注技术和生命科学，而对食品和饮料公司的关注较少，这是因为很多天使投资者在这些行业几乎没有经验。
科技和社交媒体让食品和饮料制造商与消费者沟通并获得产品反馈变得更容易、更实惠。这也让投资者更容易识别哪些公司脱颖而出。
除了寻找天使投资人或筹集资金，如今的制造商还可以选择Kickstarter等众筹机会CircleUp而后者有截至11月，为120家公司筹集了1.4亿美元，平均投资额为10万美元，CircleUp联合创始人兼首席运营官罗里•埃金当时对《财富》杂志(Fortune)表示。
